CAS 95497-55-5
:Acido 9,11,13-ottadecatrienoico, estere metilico, (9Z,11E,13Z)-
Descrizione:
L'acido 9,11,13-octadecatrienoico, estere metilico, comunemente noto come metil alfa-linolenato, è un estere metilico derivato dall'acido alfa-linolenico, un acido grasso omega-3 essenziale. Questo composto presenta tre doppi legami situati nelle posizioni di carbonio 9, 11 e 13, con configurazioni geometriche specifiche di (9Z, 11E, 13Z), che indicano la disposizione degli atomi di idrogeno attorno ai doppi legami. È un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua. Questo estere metilico è utilizzato principalmente nell'industria alimentare come integratore alimentare e nella produzione di alimenti funzionali grazie alle sue proprietà benefiche per la salute, inclusi effetti antinfiammatori e potenziali benefici cardiovascolari. Inoltre, funge da precursore nella sintesi di vari composti bioattivi ed è studiato per il suo ruolo nella nutrizione e nella salute. La sua struttura chimica contribuisce alla sua reattività e interazioni nei sistemi biologici, rendendolo un argomento di interesse sia nella scienza della nutrizione che nella biochimica.
Formula:C19H32O2
InChI:InChI=1S/C19H32O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h6-11H,3-5,12-18H2,1-2H3/b7-6-,9-8+,11-10-
InChI key:KOJYENXGDXRGDK-KDQYYBQISA-N
SMILES:CCCC/C=C\C=C\C=C/CCCCCCCC(=O)OC
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9(Z),11(E),13(Z)-Octadecatrienoic Acid methyl ester
CAS:9(Z),11(E),13(Z)-Octadecatrienoic Acid methyl esterFormula:C19H32O2Purezza:98%Peso molecolare:292.46Methyl 9(Z),11(E),13(Z)-Octadecatrienoate
CAS:Formula:C19H32O2Purezza:>98%Colore e forma:SolidPeso molecolare:292.469(Z),11(E),13(Z)-Octadecatrienoic Acid methyl ester
CAS:Formula:C19H32O2Purezza:98%Peso molecolare:292.45629Z,11E,13Z-Octadecatrienoic Acid Methyl Ester
CAS:Prodotto controllatoFormula:C19H32O2Colore e forma:NeatPeso molecolare:292.4569(Z),11(E),13(Z)-Octadecatrienoic Acid methyl ester
CAS:9(Z),11(E),13(Z)-Octadecatrienoic acid methyl ester, an isomer of 9(Z),11(E),13(E)-octadecatrienoic acid methyl ester and the methyl ester derivative of 9(Z),11(E),13(Z)-octadecatrienoic acid, serves as a standard for quantifying 9(Z),11(E),13(Z)-octadecatrienoic acid in wild growing pomegranate (P. granatum) seed oil [Matreya, LLC. Catalog No. 1240].Formula:C19H32O2Colore e forma:SolidPeso molecolare:292.46
