CAS 96-82-2

Acido lattobionico

Descrizione:

Acido lattobionico è un acido disaccaridico derivato dall'ossidazione del lattosio, composto da galattosio e acido glucuronico. È una polvere cristallina bianca a bianco sporco che è solubile in acqua, rendendola utile in varie applicazioni, in particolare nelle industrie farmaceutiche e cosmetiche. Acido lattobionico presenta proprietà come quella di essere un umettante, che aiuta a trattenere l'umidità, e ha potenziali effetti antiossidanti. La sua struttura include un anello di lattone, contribuendo alla sua stabilità e funzionalità. La sostanza è spesso utilizzata in formulazioni per prodotti per la cura della pelle grazie alla sua capacità di migliorare l'idratazione della pelle e promuovere il ricambio cellulare. Inoltre, Acido lattobionico è stato studiato per il suo potenziale ruolo nei sistemi di somministrazione di farmaci e come crioprotettore in applicazioni biologiche. È generalmente riconosciuto come sicuro per l'uso in prodotti alimentari e cosmetici, sebbene debbano essere seguite linee guida regolatorie specifiche. In generale, Acido lattobionico è apprezzato per le sue proprietà multifunzionali e versatilità in vari campi.

Formula:C₁₂H₂₂O₁₂

InChI:InChI=1S/C12H22O12/c13-1-3(15)10(7(18)8(19)11(21)22)24-12-9(20)6(17)5(16)4(2-14)23-12/h3-10,12-20H,1-2H2,(H,21,22)/t3-,4-,5+,6+,7-,8-,9-,10-,12+/m1/s1

InChI key:InChIKey=JYTUSYBCFIZPBE-AMTLMPIISA-N

SMILES:[C@H](O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)([C@@H]([C@H](C(O)=O)O)O)[C@@H](CO)O

Sinonimi: