CymitQuimica logo

CAS 97281-45-3

:

Fosfatidilcoline, uovo, idrogenato

Descrizione:
Fosfatidilcoline, uovo, idrogenato, identificato dal numero CAS 97281-45-3, è un fosfolipide derivato dal tuorlo d'uovo che è stato idrogenato per migliorarne la stabilità e la durata. Questa sostanza è caratterizzata dalla sua natura anfifilica, possedendo sia proprietà idrofili (che attraggono acqua) sia idrofobiche (che respingono acqua), il che la rende un componente essenziale nelle membrane biologiche. L'idrogenazione di solito porta a un profilo di acidi grassi più saturo, il che può influenzare la fluidità e la funzionalità del lipide. Le fosfatidilcoline sono note per il loro ruolo nella struttura della membrana cellulare, nella segnalazione e come emulsionanti in applicazioni alimentari e farmaceutiche. Sono anche utilizzate nelle formulazioni cosmetiche grazie alle loro proprietà condizionanti per la pelle. La forma idrogenata può mostrare una stabilità ossidativa migliorata rispetto alla sua controparte non idrogenata, rendendola adatta per varie applicazioni industriali. In generale, Fosfatidilcoline, uovo, idrogenato è apprezzato per la sua versatilità e le sue proprietà funzionali in contesti biologici e commerciali.
Formula:Unspecified
InChI:InChI=1S/C42H86NO7P/c1-6-8-10-12-14-16-18-20-21-22-24-26-28-30-32-34-37-47-41(40-50-51(45,46)49-38-36-43(3,4)5)39-48-42(44)35-33-31-29-27-25-23-19-17-15-13-11-9-7-2/h41H,6-40H2,1-5H3
InChI key:VESAHOXANHKSFR-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCCCCCOC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)COP(=O)([O-])OCC[N+](C)(C)C
Sinonimi:
  • Phosphatidylcholines, egg, hydrogenated
Trovati 2 prodotti.