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CAS 97281-51-1

:

Fosfatidiletanolamine, soia

Descrizione:
Le fosfatidiletanolamine (PE) sono una classe di fosfolipidi che svolgono un ruolo cruciale nelle membrane cellulari, in particolare nelle cellule eucariotiche. Il composto specifico "Fosfatidiletanolamine, soia" si riferisce a un tipo derivato da fonti di soia, ricco di questi fosfolipidi. Caratteristicamente, le PE sono composte da uno scheletro di glicerolo, due catene di acidi grassi e un gruppo fosfato legato a un etanolamina. Questa struttura contribuisce alla loro natura anfifilica, consentendo loro di formare bilayers in ambienti acquosi, essenziale per l'integrità e la fluidità della membrana. Le PE sono coinvolte in vari processi biologici, tra cui la segnalazione cellulare, la fusione delle membrane e l'apoptosi. Sono anche note per interagire con proteine e altri lipidi, influenzando la dinamica della membrana. In termini di proprietà fisiche, le PE si trovano tipicamente come oli giallastri a marroni o polveri, a seconda della loro purezza e formulazione. Le loro applicazioni si estendono a cibi, prodotti farmaceutici e cosmetici, dove fungono da emulsionanti e stabilizzatori. In generale, le fosfatidiletanolamine sono componenti vitali delle membrane biologiche e hanno implicazioni significative nella salute e nella malattia.
Formula:Unspecified
InChI:InChI=1S/C39H74NO8P/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-18-20-22-24-26-28-30-32-39(42)48-37(36-47-49(43,44)46-34-33-40)35-45-38(41)31-29-27-25-23-21-19-16-14-12-10-8-6-4-2/h11,13,17-18,37H,3-10,12,14-16,19-36,40H2,1-2H3,(H,43,44)/b13-11-,18-17-/t37-/m1/s1
InChI key:HBZNVZIRJWODIB-NHCUFCNUSA-N
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP(=O)([O-])OCC[NH3+])OC(=O)CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC
Sinonimi:
  • Phosphatidylethanolamines, soya
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