CAS 996-31-6
:Lattato di potassio
Descrizione:
Lattato di potassio è un sale di potassio dell'acido lattico, caratterizzato dalla sua formula chimica C3H5KO3. Si presenta come una polvere bianca e igroscopica che è solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni. Questo composto è spesso utilizzato come additivo alimentare, dove funge da conservante e esaltatore di sapidità, ed è riconosciuto per la sua capacità di regolare l'acidità. Oltre ai suoi usi culinari, Lattato di potassio è impiegato anche nelle industrie farmaceutiche e cosmetiche grazie alle sue proprietà idratanti. È considerato sicuro per il consumo ed è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle agenzie di regolamentazione. La sostanza ha un sapore delicato ed è spesso utilizzata in bevande sportive e soluzioni elettrolitiche per aiutare a ripristinare i livelli di potassio nel corpo. Inoltre, Lattato di potassio può svolgere un ruolo nella biochimica come fonte di ioni lattato, coinvolti in vari processi metabolici. In generale, la sua versatilità e il profilo di sicurezza lo rendono un composto prezioso in più settori.
Formula:C3H5KO3
InChI:InChI=1/C3H6O3.K/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1/t2-;/m0./s1
InChI key:InChIKey=BYPIKLIXBPMDBY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(O)=O)(C)O.[K]
Sinonimi:- Conclyte K
- E 326
- Kaliumlactat
- Lactate de potassium
- Lactato De Potasio
- Lactic acid, monopotassium salt
- Potassium <span class="text-smallcaps">DL</span>-lactate
- Potassium DL-lactate
- Potassium Lactate
- Potassium α-hydroxypropionate
- Propanoate, 2-Hydroxy-, Monopotassium
- Propanoic acid, 2-hydroxy-, potassium salt (1:1)
- Purasal P
- Purasel P
- Slack potassium
- Propanoic acid, 2-hydroxy-, monopotassium salt
- potassium L-lactate solution
- Propanoic acid, 2-hydroxy-, monopotassium salt
- potassium (2S)-2-hydroxypropanoate
- potassium 2-hydroxypropanoate
- Potassium Lactate, 60% Aqueoussoln.
- 2-hydroxy-propanoic acid monopotassium salt
- L(+) LACTIC ACID POTASSIUM SALT
- MONOPOTASSIUMLACTATE
- potassiumalpha-hydroxypropionate
- 2-Hydroxypropionic acid potassium salt
- potassium lactate solution
- L-LACTIC ACID POTASSIUM SALT
- monopotassium2-hydroxypropanoateacid
- POTASSIUM L-LACTATE
- Propanoicacid,2-hydroxy-,monopotassiumsalt
- 2-hydroxy-propanoicacimonopotassiumsalt
- PURASAL(R)P/HQ 60
- lacticacid,monopotassiumsalt
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Lactate potassium
CAS:Lactate potassium inhibits bacterial growth and serves as a pH regulator and preservative.Formula:C3H5KO3Purezza:60%Colore e forma:Transparent LiquidPeso molecolare:128.17Potassium DL- lactate
CAS:Potassium DL-lactate is a salt of the organic compound L-lactic acid and potassium. It has been shown to have antimicrobial effects against a variety of bacteria, including monocytogenes. The mechanism of action appears to be related to the disruption of ATP levels and inhibition of protein synthesis. It also increases the pH in an acidic environment, which may make it an effective treatment for infections caused by Gram-negative bacteria such as E. coli or Pseudomonas aeruginosa. Potassium DL-lactate can be used in combination with sodium citrate and has been shown to reduce bacterial growth on metal surfaces. It is also known to have surface activity against Gram-positive bacteria such as S. aureus.Formula:C3H6O3•KPurezza:Min. 95%Colore e forma:Clear LiquidPeso molecolare:129.18 g/molLactate potassium
CAS:Potassium 2-hydroxypropanoateFormula:C3H5KO3Purezza:60% in waterPeso molecolare:128.17
