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CAS 99891-77-7

:

Acetato di isobooneina

Descrizione:
Acetato di isobooneina, con il numero CAS 99891-77-7, è un composto chimico che appartiene alla classe degli esteri. È derivato dall'isoboonein, che è un prodotto naturale, ed è caratterizzato dal suo gruppo funzionale acetato. Questo composto generalmente presenta un aroma piacevole e fruttato, rendendolo di interesse nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Acetato di isobooneina è spesso utilizzato come agente aromatizzante nei prodotti alimentari e come componente di fragranza in profumi e cosmetici. In termini di proprietà fisiche, è generalmente un liquido incolore o giallo pallido con un punto di ebollizione relativamente basso, che indica volatilità. La sua solubilità nei solventi organici è notevole, mentre la sua solubilità in acqua è limitata. Come molti esteri, può subire idrolisi in presenza di acqua, tornando al suo alcol genitore e acido acetico. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.
Formula:C11H16O4
InChI:InChI=1S/C11H16O4/c1-6-9-5-14-11(13)4-8(9)3-10(6)15-7(2)12/h6,8-10H,3-5H2,1-2H3/t6-,8-,9-,10+/m1/s1
InChI key:MBJHSEZGXPVNLN-QQRDMOCMSA-N
SMILES:C[C@H]1[C@H](C[C@H]2[C@@H]1COC(=O)C2)OC(=O)C
Sinonimi:
  • (4aR,6S,7R,7aS)-6-(Acetyloxy)hexahydro-7-methylcyclopenta[c]pyran-3(1H)-one
  • Isoboonein acetate
  • Reaxys ID: 6504764
  • Cyclopenta[c]pyran-3(1H)-one, 6-(acetyloxy)hexahydro-7-methyl-, (4aR,6S,7R,7aS)-
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