EUCODIS® Lipase 016, screening grade, recombinant, from microbial sources - EL016
Rif. 3D-EE179260
| 1g | 1.971,00 € | ||
| 100mg | 618,00 € |
Informazioni sul prodotto
Lipase 16 recombinantly expressed in E. coli comes in a spray-dried formulation. It has its pH optimum at 7-8 and temp. optimum at >40°C. Lipases belong to the family of esterases and naturally act on triglycerides at lipid-water interfaces catalyzing hydrolytic reactions, esterifications and transesterification reactions in industrial and food applications. Lipase 16 was shown to hydrolyze p-Nitrophenyl esters of butyrate (58 % activity compared to octanoate), octanoate (100 %), laurate (40 %), palmitate (27 %), stearate (13 %), arachidate (2 %) and behenate (0.2 %).
Proprietà chimiche
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