Informazioni sul prodotto
- 3-Methylvaleric acid ethyl ester
- Ethyl 3-methylvalerate
- Ethyl β-methylvalerate
- Pentanoic acid, 3-methyl-, ethyl ester
- Valeric acid, 3-methyl-, ethyl ester
- Ethyl 3-methylpentanoate
Ethyl 3-Methylvalerate is a clear liquid with a sweet, fruity odor. It is used as a flavor and fragrance agent in food and beverages. Ethyl 3-Methylvalerate has been shown to have antioxidant properties. Studies have shown that it can inhibit the production of reactive oxygen species (ROS) and lipid peroxidation in vitro.
Proprietà chimiche
Richiesta tecnica su: 3D-FAA87068 Ethyl 3-Methylvalerate
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