Picrocrocin
CAS:
Rif. 3D-MP156887
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Informazioni sul prodotto
Nome:Picrocrocin
Sinonimi:
- (4R)-4-(b-D-Glucopyranosyloxy)-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde
Marchio:Biosynth
Descrizione:Picrocrocin is a natural compound, specifically a monoterpene glycoside. It is derived from the Crocus sativus L. plant, commonly known as saffron. Picrocrocin is formed during the dehydration of the zeaxanthin carotenoid and is stored in the saffron stigmas. As a glycosidic precursor to the volatile compound safranal, it contributes significantly to the characteristic bitter taste of saffron.
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Proprietà chimiche
Peso molecolare:330.37 g/mol
Formula:C16H26O7
Purezza:Min. 95 Area-%
Colore/Forma:Powder
Richiesta tecnica su: Picrocrocin
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