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Informazioni sul prodotto
- [R-(R*,S*)]-1-[(1-Carboxy-2-hydroxypropyl)amino]-1-deoxy-D-fructose
- L-Threonine, N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-
- Fructose, 1-[(L-1-carboxy-2-hydroxypropyl)amino]-1-deoxy-, D-
- D-Fructose, 1-[(1-carboxy-2-hydroxypropyl)amino]-1-deoxy-, [R-(R*,S*)]-
- N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-threonine
Applications N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-threonine is an amadori compound formed in food.
References Wang, J., et al.: J. Mass Spec., 43, 262 (2008); Hashiba, H.: J. Agri. Food Chem., 24, 70 (1976)
Proprietà chimiche
Richiesta tecnica su: TR-D235910 N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-threonine
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