Informazioni sul prodotto
Nome:4-Ethylguaiacol
Prodotto controllato
Sinonimi:
- Phenol
- 4-ethyl-2-methoxy-
- Guaiacol
- 4-ethyl- (6CI)
- 4-Ethyl-2-methoxyphenol
- 2-Methoxy-4-ethylphenol
- 4-Hydroxy-3-methoxyethylbenzene
- 4-Hydroxy-3-methoxyphenylethane
- Guaiacyl ethane
- NSC 82313
- p-Ethylguaiacol
Marchio:TRC
Descrizione:Applications 4-Ethylguaiacol is used as smoke flavoring in the food industry and displays antioxidant activity due to its phenolic composition. It is also present in red grapes and in red wines.References Soldera, S. et al.: J. Agri. Food, Chem., 56, 2727 (2008); Goncalves, B. et al.: J. Agri. Food. Chem., 57, 265 (2009);
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Proprietà chimiche
Peso molecolare:152.19
Formula:C9H12O2
Colore/Forma:Neat
InChI:InChI=1S/C9H12O2/c1-3-7-4-5-8(10)9(6-7)11-2/h4-6,10H,3H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=CHWNEIVBYREQRF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CCc1ccc(O)c(OC)c1
Richiesta tecnica su: 4-Ethylguaiacol
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