Informazioni sul prodotto
Nome:Methyl Heptadecanoate
Prodotto controllato
Sinonimi:
- Heptadecanoic acid-methyl ester
- Heptadecanoic Acid Methyl Ester
- Heptadecanoic acid
- methyl ester (6CI
- 7CI
- 8CI
- 9CI
- ACI)
- A 27667
- Margaric acid methyl ester
- Methyl margarate
- Vedi altri sinonimi
Marchio:TRC
Descrizione:Applications Methyl heptadecanoate is used in biological studies for the formation of beef flavor precursors and its correlation with chemical parameters during the controlled thermal oxidation of tallow.References Song, S., et al.: Food Chem., 124, 203 (2010); Beare-Rogers., et al.: Pure. Applied. Chem., 73, 685 (2001);
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Proprietà chimiche
Peso molecolare:284.48
Formula:C18H36O2
Colore/Forma:White To Off-White
InChI:InChI=1S/C18H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-2/h3-17H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=HUEBIMLTDXKIPR-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC
Richiesta tecnica su: Methyl Heptadecanoate
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