CAS 1002-82-0
:Ácido heptadecanoico, sal de sódio (1:1)
Descrição:
Ácido heptadecanoico, sal de sódio (1:1), também conhecido como heptadecanoato de sódio, é um sal de ácido graxo de cadeia longa derivado do ácido heptadecanoico, que é um ácido graxo saturado com uma cadeia de 17 carbonos. Este composto geralmente aparece como um sólido ou pó branco a off-white e é solúvel em água devido à presença do íon sódio, que aumenta sua hidrofobicidade em comparação com seu ácido graxo pai. É comumente utilizado em várias aplicações, incluindo como surfactante, emulsificante e na formulação de sabonetes e detergentes. A presença do íon sódio permite que ele interaja efetivamente com substâncias hidrofóbicas e hidrofílicas, tornando-o útil na estabilização de emulsões. Além disso, o ácido heptadecanoico é de interesse na bioquímica e nutrição, pois pode influenciar o metabolismo lipídico e tem aplicações potenciais em farmacêuticos e ciência dos alimentos. Sua estabilidade e ponto de fusão relativamente alto o tornam adequado para várias aplicações industriais.
Fórmula:C17H34O2·Na
InChI:InChI=1S/C17H34O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17(18)19;/h2-16H2,1H3,(H,18,19);
Chave InChI:InChIKey=HHNMROJFRCMUJX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCC)CCCCC(O)=O.[Na]
Sinónimos:- Heptadecanoic acid, sodium salt
- Sodium heptadecanoate
- Sodium margarate
- Heptadecanoic acid, sodium salt (1:1)
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
1 produtos.
