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CAS 10032-15-2

:

Hexil 2-metilbutanoato

Descrição:
Hexil 2-metilbutanoato, com o número CAS 10032-15-2, é um éster formado a partir de hexanol e ácido 2-metilbutanoico. É tipicamente caracterizado por seu agradável aroma frutado, tornando-se um composto de interesse nas indústrias de sabor e fragrância. A substância é um líquido incolor a amarelo pálido que é relativamente não polar, o que influencia suas propriedades de solubilidade; é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. Hexil 2-metilbutanoato tem um ponto de ebulição moderado e uma baixa pressão de vapor, indicando que pode existir como um líquido à temperatura ambiente. Sua estrutura molecular contribui para sua estabilidade em condições padrão, embora possa sofrer hidrólise na presença de ácidos ou bases fortes. Este composto é frequentemente utilizado como agente aromatizante em produtos alimentícios e como componente de fragrância em cosméticos e perfumes. Os dados de segurança indicam que deve ser manuseado com cuidado, assim como muitos compostos orgânicos, para evitar possíveis irritações ou reações adversas.
Fórmula:C11H22O2
InChI:InChI=1S/C11H22O2/c1-4-6-7-8-9-13-11(12)10(3)5-2/h10H,4-9H2,1-3H3
Chave InChI:InChIKey=YUECNVSODFDKOQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCCCCC)(C(CC)C)=O
Sinónimos:
  • Butanoic acid, 2-methyl-, hexyl ester
  • Hexyl 2-methylbutyrate
  • n-Hexyl 2-methylbutyrate
  • Butyric acid, 2-methyl-, hexyl ester
  • Hexyl 2-methylbutanoate
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