Parasorbic acid, with the CAS number 10048-32-5, is an organic compound that belongs to the class of unsaturated dicarboxylic acids. It is structurally related to sorbic acid, featuring a conjugated double bond system that contributes to its reactivity and potential applications. This compound is typically a colorless to pale yellow solid and is known for its ability to act as a preservative due to its antimicrobial properties, making it useful in food and cosmetic formulations. Parasorbic acid can undergo various chemical reactions, including polymerization and esterification, which allows it to be utilized in the synthesis of other chemical compounds. Its solubility in organic solvents and limited solubility in water are important characteristics that influence its application in different industries. Additionally, like many organic acids, it exhibits acidic properties, which can affect the pH of formulations in which it is used. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

Parasorbic acid

Ácido parasórbico, com o número CAS 10048-32-5, é um composto orgânico que pertence à classe dos ácidos dicarboxílicos insaturados. Está estruturalmente relacionado ao ácido sorbico, apresentando um sistema de ligações duplas conjugadas que contribui para sua reatividade e potenciais aplicações. Este composto é tipicamente um sólido incolor a amarelo pálido e é conhecido por sua capacidade de atuar como conservante devido às suas propriedades antimicrobianas, tornando-o útil em formulações alimentares e cosméticas. Ácido parasórbico pode passar por várias reações químicas, incluindo polimerização e esterificação, o que permite sua utilização na síntese de outros compostos químicos. Sua solubilidade em solventes orgânicos e a solubilidade limitada em água são características importantes que influenciam sua aplicação em diferentes indústrias. Além disso, como muitos ácidos orgânicos, exibe propriedades ácidas, o que pode afetar o pH das formulações nas quais é utilizado. Dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, assim como com qualquer substância química.

10048-32-5: Ácido parasórbico, com o número CAS 10048-32-5, é um composto orgânico que pertence à classe dos ácidos dicarboxílicos insaturados. Está estruturalmente relacionado ao ácido sorbico, apresentando um sistema de ligações duplas conjugadas que contribui para sua reatividade e potenciais aplicações. Este composto é tipicamente um sólido incolor a amarelo pálido e é conhecido por sua capacidade de atuar como conservante devido às suas propriedades antimicrobianas, tornando-o útil em formulações alimentares e cosméticas. Ácido parasórbico pode passar por várias reações químicas, incluindo polimerização e esterificação, o que permite sua utilização na síntese de outros compostos químicos. Sua solubilidade em solventes orgânicos e a solubilidade limitada em água são características importantes que influenciam sua aplicação em diferentes indústrias. Além disso, como muitos ácidos orgânicos, exibe propriedades ácidas, o que pode afetar o pH das formulações nas quais é utilizado. Dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, assim como com qualquer substância química.