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CAS 10094-41-4

:

3-Hexenil 2-metilbutanoato

Descrição:
3-Hexenil 2-metilbutanoato, com o número CAS 10094-41-4, é um éster que comumente está associado a um aroma frutado, muitas vezes reminiscentes de maçãs verdes ou outras frutas frescas. Este composto é formado através da reação de 3-hexenol e ácido 2-metilbutanoico, resultando em sua estrutura característica. É um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água. O composto é utilizado principalmente na indústria de sabores e fragrâncias devido ao seu aroma agradável, tornando-o adequado para aplicações em aromatizantes alimentares, perfumes e cosméticos. Além disso, pode apresentar certo grau de volatilidade, o que contribui para suas propriedades aromáticas. Assim como muitos ésteres, também pode participar de várias reações químicas, incluindo hidrólise e transesterificação, sob condições apropriadas. Os dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, assim como com qualquer substância química.
Fórmula:C11H20O2
InChI:InChI=1/C11H20O2/c1-4-6-7-8-9-13-11(12)10(3)5-2/h6-7,10H,4-5,8-9H2,1-3H3/b7-6-
Chave InChI:InChIKey=JKKGTSUICJWEKB-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCC=CCC)(C(CC)C)=O
Sinónimos:
  • (3Z)-hex-3-en-1-yl 2-methylbutanoate
  • 2-Methylbutanoic acid 3-hexenyl ester
  • 3-Hexenyl 2-methylbutyrate
  • Butanoic acid, 2-methyl-, 3-hexen-1-yl ester
  • Butanoic acid, 2-methyl-, 3-hexenyl ester
  • Butyric acid, 2-methyl-, 3-hexenyl ester
  • FEMA No. 3497
  • Hex-3-En-1-Yl 2-Methylbutanoate
  • Hex-3-enyl 2-methylbutyrate
  • cis-3-Hexenyl-2-methyl butanoate (natural)
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  • 3-Hexenyl 2-methylbutyrate
    TRC
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    3-Hexenyl 2-methylbutyrate

    Produto Controlado
    CAS:
    Fórmula:C11H20O2
    Cor e Forma:Neat
    Peso molecular:184.28

    Ref: TR-H294798

    2500mg
    1.008,00€