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CAS 10103-17-0

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Ácido 9-octadecenoico (9Z)-, comp. com N,N-dietiletilamina (1:1)

Descrição:
O ácido 9-octadecenoico (9Z), também conhecido como ácido oleico, é um ácido graxo monoinsaturado com uma longa cadeia de carbono, caracterizado por uma ligação dupla entre o nono e o décimo átomos de carbono na configuração cis. Este composto é tipicamente encontrado em várias gorduras e óleos naturais, particularmente no azeite e em outros óleos vegetais. Quando combinado com N,N-diethylethanamina em uma proporção de 1:1, forma um complexo que pode exibir propriedades únicas, como solubilidade e reatividade alteradas em comparação com os componentes individuais. O ácido oleico é conhecido por suas propriedades emulsificantes e surfactantes, tornando-o útil em alimentos, cosméticos e produtos farmacêuticos. A presença da amina pode melhorar sua funcionalidade, potencialmente aumentando sua capacidade de interagir com membranas biológicas ou atuar como um agente estabilizador em formulações. As características do composto, incluindo seu ponto de fusão, ponto de ebulição e solubilidade, podem variar com base nas condições específicas e na presença de outras substâncias na mistura.
Fórmula:C18H34O2·C6H15N
InChI:InChI=1S/C18H34O2.C6H15N/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;1-4-7(5-2)6-3/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20);4-6H2,1-3H3/b10-9-;
Chave InChI:InChIKey=GCVIWLTVOFILLW-KVVVOXFISA-N
SMILES:N(CC)(CC)CC.C(C/C=C\CCCCCCCC)CCCCCC(O)=O
Sinónimos:
  • Ethanamine, N,N-diethyl-, (Z)-9-octadecenoate
  • Oleic acid, compd. with triethylamine
  • 9-Octadecenoic acid (Z)-, compd. with N,N-diethylethanamine (1:1)
  • Triethylamine, oleate
  • 9-Octadecenoic acid (9Z)-, compd. with N,N-diethylethanamine (1:1)
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