2-Hydroxy-3-pinanone, with the CAS number 10136-65-9, is a chemical compound characterized by its ketone functional group and a hydroxyl group, which contribute to its reactivity and solubility properties. It is a chiral molecule, meaning it exists in two enantiomeric forms, which can exhibit different biological activities. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a pleasant odor, making it useful in flavor and fragrance applications. Its molecular structure includes a bicyclic pinane framework, which imparts stability and influences its physical properties. 2-Hydroxy-3-pinanone is soluble in organic solvents and has limited solubility in water, reflecting its hydrophobic characteristics. The compound is of interest in organic synthesis and may serve as an intermediate in the production of various pharmaceuticals and agrochemicals. Additionally, its potential applications in the food industry highlight its importance in flavor enhancement. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

2-Hydroxy-3-pinanone

2-Hidroxi-3-pinanona, com o número CAS 10136-65-9, é um composto químico caracterizado por seu grupo funcional cetona e um grupo hidroxila, que contribuem para sua reatividade e propriedades de solubilidade. É uma molécula quiral, o que significa que existe em duas formas enantioméricas, que podem exibir diferentes atividades biológicas. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor agradável, tornando-o útil em aplicações de sabor e fragrância. Sua estrutura molecular inclui uma estrutura bicíclica de pinano, que confere estabilidade e influencia suas propriedades físicas. 2-Hidroxi-3-pinanona é solúvel em solventes orgânicos e tem solubilidade limitada em água, refletindo suas características hidrofóbicas. O composto é de interesse na síntese orgânica e pode servir como um intermediário na produção de vários produtos farmacêuticos e agroquímicos. Além disso, suas aplicações potenciais na indústria alimentícia destacam sua importância na melhoria do sabor. Dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, como acontece com qualquer substância química.

10136-65-9: 2-Hidroxi-3-pinanona, com o número CAS 10136-65-9, é um composto químico caracterizado por seu grupo funcional cetona e um grupo hidroxila, que contribuem para sua reatividade e propriedades de solubilidade. É uma molécula quiral, o que significa que existe em duas formas enantioméricas, que podem exibir diferentes atividades biológicas. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor agradável, tornando-o útil em aplicações de sabor e fragrância. Sua estrutura molecular inclui uma estrutura bicíclica de pinano, que confere estabilidade e influencia suas propriedades físicas. 2-Hidroxi-3-pinanona é solúvel em solventes orgânicos e tem solubilidade limitada em água, refletindo suas características hidrofóbicas. O composto é de interesse na síntese orgânica e pode servir como um intermediário na produção de vários produtos farmacêuticos e agroquímicos. Além disso, suas aplicações potenciais na indústria alimentícia destacam sua importância na melhoria do sabor. Dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, como acontece com qualquer substância química.

CAS 10136-65-9

2-Hidroxi-3-pinanona

Bicyclo[3.1.1]heptan-3-one, 2-hydroxy-2,6,6-trimethyl-

Ref: IN-DA0004AV