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CAS 102067-92-5

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Epitheaflagalina 3-O-galato

Descrição:
Epitheaflagalina 3-O-galato é um composto polifenólico derivado principalmente de certas folhas de chá, particularmente aquelas da Camellia sinensis. É um éster de galato de epicatequina, que é um tipo de flavanol. Este composto é caracterizado por suas propriedades antioxidantes, que são atribuídas à sua capacidade de eliminar radicais livres e reduzir o estresse oxidativo em sistemas biológicos. Epitheaflagalina 3-O-galato despertou interesse no campo dos nutracêuticos e alimentos funcionais devido aos seus potenciais benefícios à saúde, incluindo atividades anti-inflamatórias e anticancerígenas. Sua estrutura apresenta um grupo galato, que aumenta sua atividade biológica em comparação com outros flavanóis. Além disso, é solúvel em solventes orgânicos e exibe diferentes graus de estabilidade dependendo das condições ambientais, como pH e temperatura. A pesquisa continua a explorar seus mecanismos de ação e potenciais aplicações terapêuticas, tornando-o um assunto de interesse tanto na ciência dos alimentos quanto na farmacologia.
Fórmula:C27H20O13
InChI:InChI=1S/C27H20O13/c28-12-6-14(29)13-8-20(40-27(38)11-4-15(30)22(34)16(31)5-11)26(39-19(13)7-12)10-1-9-2-18(33)24(36)25(37)21(9)23(35)17(32)3-10/h1-7,20,26,28-31,33-34,36-37H,8H2,(H,32,35)/t20-,26-/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=CMGRMMSVGCHWOK-FQRUVTKNSA-N
SMILES:O(C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1)[C@H]2[C@H](OC=3C(C2)=C(O)C=C(O)C3)C4=CC=5C(C(=O)C(O)=C4)=C(O)C(O)=C(O)C5
Sinónimos:
  • Epitheaflagallin 3-O-gallate
  • Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, 3,4-dihydro-5,7-dihydroxy-2-(2,3,4,6-tetrahydroxy-5-oxo-5H-benzocyclohepten-8-yl)-2H-1-benzopyran-3-yl ester, (2R-cis)-
  • Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, (2R,3R)-3,4-dihydro-5,7-dihydroxy-2-(2,3,4,6-tetrahydroxy-5-oxo-5H-benzocyclohepten-8-yl)-2H-1-benzopyran-3-yl ester
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