CymitQuimica logo

CAS 102322-83-8

:

(E)-5-Metil-2-hepten-4-ona

Descrição:
(E)-5-Metil-2-hepten-4-ona é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura como uma cetona com uma ligação dupla, especificamente localizada entre o segundo e o terceiro átomos de carbono de uma cadeia de heptano. Este composto apresenta um grupo metila na quinta posição de carbono, contribuindo para sua insaturação e influenciando sua reatividade e propriedades físicas. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido com um odor distintivo, que pode lembrar certas notas frutais ou florais, tornando-o de interesse em aplicações de sabor e fragrância. A presença da ligação dupla e do grupo funcional cetona confere uma reatividade química específica, incluindo suscetibilidade a reações de adição nucleofílica. Seu ponto de ebulição e características de solubilidade sugerem que é moderadamente volátil e pode se dissolver em solventes orgânicos. Além disso, (E)-5-Metil-2-hepten-4-ona pode exibir atividade biológica, o que pode ser relevante em vários campos, como farmacêuticos ou agroquímicos. Os dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, como acontece com qualquer substância química.
Fórmula:C8H14O
InChI:InChI=1/C8H14O/c1-4-6-8(9)7(3)5-2/h4,6-7H,5H2,1-3H3/b6-4+
Chave InChI:InChIKey=ARJWAURHQDJJAC-GQCTYLIANA-N
SMILES:C(C(CC)C)(/C=C/C)=O
Sinónimos:
  • (2E)-5-Methyl-2-hepten-4-one
  • (2E)-5-Methylhept-2-en-4-one
  • (E)-5-Methyl-2-hepten-4-one
  • (±)-Filbertone
  • 2-Hepten-4-One, 5-Methyl-
  • 2-Hepten-4-one, 5-methyl-, (E)-
  • 2-hepten-4-one, 5-methyl-, (2E)-
  • 5-Methylhept-2-en-4-one
  • (E)-5-methylhept-2-en-4-one
  • filbertone,5-methyl-(E)-2-hepten-4-one
  • (E)-filbertone
Ordenar por
O filtro de pureza não está visível porque os produtos atuais não têm dados de pureza associados para filtragem.
1 produtos.
  • (±)-Filbertone
    TRC
    + Info

    (±)-Filbertone

    Produto Controlado
    CAS:
    <p>Applications (±)-Filbertone is a natural flavour that is reponsible for the flavour in hazelnut extract. Its absence in virgin olive oil is an indication that the oil is adulterated.<br> Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package<br>References Peña, F., et al.: J. Chromatogr. A, 1074, 215 (2005); Vlahov, G.: J. AOAC Int., 92, 1747 (2009); Zarbin, P., et al.: J. Brazil. Chem. Soc., 9, 583 (1998)<br></p>
    Fórmula:C8H14O
    Cor e Forma:Neat
    Peso molecular:126.2

    Ref: TR-F337000

    10g
    259,00€