CAS 103-59-3
:Isobutirato de cinamilo
Descrição:
Isobutirato de cinamilo é um composto orgânico classificado como um éster, formado a partir da reação do álcool cinâmico e do ácido isobutírico. É tipicamente caracterizado por seu aroma agradável, doce e frutado, o que o torna uma escolha popular nas indústrias de fragrâncias e aromatizantes. O composto é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é conhecido por sua solubilidade em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água. Isobutirato de cinamilo tem um ponto de ebulição relativamente baixo, o que contribui para sua volatilidade e adequação para uso em perfumes e aromatizantes alimentares. Em termos de segurança, é geralmente considerado seguro para uso em aplicações alimentares e cosméticas, embora, como muitos ésteres, possa causar irritação ao contato direto com a pele ou os olhos. Sua estrutura química inclui um grupo cinâmico, que confere propriedades aromáticas únicas, e um grupo isobutirato, que contribui para sua estabilidade e reatividade geral.
Fórmula:C13H16O2
InChI:InChI=1S/C13H16O2/c1-11(2)13(14)15-10-6-9-12-7-4-3-5-8-12/h3-9,11H,10H2,1-2H3
Chave InChI:InChIKey=KLKQSZIWHVEARN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CCOC(C(C)C)=O)C1=CC=CC=C1
Sinónimos:- Cinnamyl isobutyrate
- 3-phenylprop-2-en-1-yl 2-methylpropanoate
- (2E)-3-phenylprop-2-en-1-yl 2-methylpropanoate
- 3-Phenyl-2-propen-1-yl isobutyrate
- Cinnamyl alcohol, isobutyrate
- UNII-C286CMK03D
- Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester
- Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propen-1-yl ester
- Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester
- Cinnamyl 2-methylpropanoate
- Isobutyric acid, cinnamyl ester
- 3-Phenyl-2-propen-1-yl 2-methylpropanoate
- 2-Methyl-propanoic acid, 3-phenyl-2-propenyl ester
- FEMA No. 2297
- BRN 3130772
- NSC 46133
- Isobutyric acid, cinnamyl ester
- Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propen-1-yl ester
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