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CAS 1030365-02-6

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(±)-CitraMalato de potássio monohidratado

Descrição:
(±)-CitraMalato de potássio monohidratado é um composto químico que serve como sal de potássio do ácido citramálico. Geralmente é encontrado como um pó cristalino branco e é solúvel em água, o que o torna útil em várias aplicações, incluindo suplementos dietéticos e aditivos alimentares. O composto é caracterizado por sua capacidade de fornecer potássio, um mineral essencial que desempenha um papel crucial em numerosos processos fisiológicos, incluindo função nervosa, contração muscular e equilíbrio de fluidos. A presença da forma monohidratada indica que contém uma molécula de água para cada molécula de citramalato de potássio, o que pode influenciar sua estabilidade e solubilidade. Além disso, a notação (±) significa que a substância é uma mistura racêmica, contendo quantidades iguais de ambos os enantiômeros do ácido citramálico, o que pode afetar sua atividade biológica e interações. No geral, o citramalato de potássio monohidratado é valorizado por seus potenciais benefícios à saúde e seu papel em melhorar o perfil nutricional de vários produtos.
Fórmula:C5H6O5K2
Sinónimos:
  • Potassium 2-hydroxy-2-methylsuccinate
  • 2-Hydroxy-2-methylbutanedioic acid dipotassium salt
  • (+/-)-Potassium citramalate monohydrate
  • (±)-PotassiuM citraMalate Monohydrate
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