CAS 10332-17-9

metil metionato

Descrição:

metil metionato, com o número CAS 10332-17-9, é um composto orgânico classificado como um éster. É derivado do metanol e do ácido metiónico, caracterizado por sua estrutura molecular que inclui um grupo metila e uma parte de metionato. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado distinto, o que pode torná-lo atraente para uso em aplicações de sabor e fragrância. metil metionato é conhecido por sua volatilidade relativamente baixa e solubilidade moderada em água, enquanto é mais solúvel em solventes orgânicos. Apresenta propriedades típicas dos ésteres, como ser inflamável e ter um baixo ponto de fulgor. Em termos de reatividade, metil metionato pode participar de várias reações químicas, incluindo hidrólise e transesterificação. As considerações de segurança incluem manuseá-lo em áreas bem ventiladas e usar o equipamento de proteção individual apropriado, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou os olhos. No geral, metil metionato é um composto versátil com aplicações em produtos industriais e de consumo.

Fórmula: C₆H₁₃NO₂S

InChI: InChI=1/C6H13NO2S/c1-9-6(8)5(7)3-4-10-2/h5H,3-4,7H2,1-2H3

Chave InChI: InChIKey=UIHPNZDZCOEZEN-YFKPBYRVSA-N

SMILES: [C@@H](C(OC)=O)(CCSC)N

Sinónimos:

• (+)-<span class="text-smallcaps">L</span>-Methionine methyl ester
• (S)-Methyl 2-amino-4-(methylthio)butanoate
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Methionine O-methyl ester
• L-Methionine, methyl ester
• Methionine methyl ester
• Methionine, methyl ester, <span class="text-smallcaps">L</span>-
• Methyl <span class="text-smallcaps">L</span>-methioninate
• Methyl Methioninate
• O-Methyl-<span class="text-smallcaps">L</span>-methionine
• methyl L-methioninate
• Methyl methionate
• Methionine, methyl ester, L-
• L-Methionine, methylester(H-Met-OMe)
• Methionine methyl
• H-Met-Ome
• L-Met-OMe
• (S)-2-Amino-4-(methylthio)butanoic acid methyl ester
• methyl (2S)-2-amino-4-methylsulfanylbutanoate