Descrição:(Z)-3-Nonen-1-ol, com o número CAS 10340-23-5, é um composto orgânico caracterizado por sua longa cadeia de carbono e pela presença de um grupo funcional álcool e uma ligação dupla. É classificado como um álcool graxo insaturado, especificamente um derivado de noneno, o que significa que contém nove átomos de carbono e uma ligação dupla localizada no terceiro carbono a partir da extremidade da cadeia. A designação "(Z)" indica que os substituintes ao redor da ligação dupla estão do mesmo lado, levando a uma configuração geométrica específica que pode influenciar suas propriedades físicas e químicas. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um odor característico, tornando-o relevante nas indústrias de fragrâncias e sabores. É solúvel em solventes orgânicos e exibe polaridade moderada devido ao grupo hidroxila. Além disso, (Z)-3-Nonen-1-ol pode participar de várias reações químicas, incluindo oxidação e esterificação, o que expande ainda mais sua utilidade na síntese orgânica e aplicações industriais.
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