CAS 104-61-0

(±)-γ-Nonalactona

Descrição:

(±)-γ-Nonalactona, com o número CAS 104-61-0, é um éster cíclico, especificamente uma lactona, derivada do ácido nonanoico. É caracterizado por seu aroma agradável, cremoso e semelhante ao coco, tornando-se uma escolha popular nas indústrias de sabores e fragrâncias. Este composto é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e possui um ponto de ebulição relativamente baixo. Sua estrutura molecular apresenta uma cadeia de nove carbonos com um grupo funcional de lactona, que contribui para suas propriedades sensoriais únicas. (±)-γ-Nonalactona é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. É frequentemente utilizado em aromatizantes alimentares, cosméticos e perfumes devido ao seu perfil de aroma atraente. Além disso, apresenta certo grau de estabilidade em condições normais, embora possa sofrer hidrólise na presença de umidade. Os dados de segurança indicam que deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou os olhos. No geral, (±)-γ-Nonalactona é valorizado por suas qualidades aromáticas e versatilidade em várias aplicações.

Fórmula: C₉H₁₆O₂

InChI: InChI=1S/C9H16O2/c1-2-3-4-5-8-6-7-9(10)11-8/h8H,2-7H2,1H3

Chave InChI: InChIKey=OALYTRUKMRCXNH-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCC)C1OC(=O)CC1

Sinónimos:

• (5S)-5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• (RS)-γ-Nonalactone
• (±)-4-n-Pentylbutyrolactone
• 2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-
• 4-Hydroxynonanoic acid gamma-lactone
• 4-Hydroxynonanoic acid lactone
• 4-Nonanolide
• 4-Pentyl-butanolide
• 4-Pentylbutan-4-olide
• 5-Pentyldihydro-2(3H)-furanone
• 5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• Aldehyde C₁₈
• Aldehyde c18
• Apricolin
• Cocos aldehyde
• Cocount Aldehyde
• Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone
• Gamma-Nonalactone
• LACTONE C-9 γ-
• NONALACTONE, γ-
• NONALACTONE-γ, ALDEHYDE C18
• NSC 24253
• NSC 46099
• Nonalactone, gama-
• Nonan-1,4-olide
• Nonan-4-Olide
• Nonan-4-Olido
• Nonan-4-olid
• Nonane-4-Olide
• Nonanoic acid, 4-hydroxy-, γ-lactone
• Nonanolactone
• Nonyl lactone
• Prunolide
• _-Nonalactone
• gamma-Nonanolactone
• γ-Amyl-γ-butyrolactone
• γ-Amylbutyrolactone
• γ-Nonalactone
• γ-Nonanolactone
• γ-Nonanolide
• γ-Pentyl-γ-butyrolactone
• γ-n-Amylbutyrolactone

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

Fórmula: C₉H₁₆O₂

Pureza: >98.0%(GC)

Cor e Forma: Colorless to Almost colorless clear liquid

Peso molecular: 156.23

Ref: 3B-N0285

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

gamma-Nonalactone analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Fórmula: C₉H₁₆O₂

Pureza: (GC) ≥97%

Cor e Forma: Liquid

Peso molecular: 156.23

Ref: 11-5189S

2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-

CAS: 104-61-0

Fórmula: C₉H₁₆O₂

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 156.2221

Ref: IN-DA00HA97

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

γ-Nonalactone

Pureza: 98%

Peso molecular: 156.22g/mol

Ref: 54-OR1030686

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

γ-Nonanolactone

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 156.22g/mol

Ref: 54-BUP17076

γ-Nonanoic lactone

CAS: 104-61-0

Fórmula: C₉H₁₆O₂

Pureza: ≥ 98.0%

Cor e Forma: Colourless to light yellow liquid

Peso molecular: 156.22

Ref: 7W-GK3785

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 104-61-0

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

Pureza: 0.95

Peso molecular: 156.23g/mol

Ref: 54-OR73290

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

gamma-Nonanolactone is an aroma component of steamed wheat.

Fórmula: C₉H₁₆O₂

Pureza: ≥98%

Cor e Forma: Colorless To Slightly Yellow Liquid Liquid

Peso molecular: 156.22

Ref: TM-TN6700

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 104-61-0

Fórmula: C₉H₁₆O₂

Pureza: 97%

Cor e Forma: Liquid, No data available.

Peso molecular: 156.225

Ref: 10-F517774

rac-γ-Nonanolactone

Produto Controlado

CAS: 104-61-0

Applications (γ-Nonalactone is one of the prominent, odour active compounds present in freshly cooked rice, and also has a coconut-like scent. γ-Nonalactone is also present in aging beers and other fermenting products.
References Carl, F.: Links, 66, 4 (2008); Genovese, A., et al.: Food Chem., 103, 1228 (2007); Silva, G., et al.: Food Chem., 111, 1057 (2008); Zeng, Z., et al.: Molecules, 14, 2927 (2009)

Fórmula: C₉H₁₆O₂

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 156.22

Ref: TR-N649360

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

Gamma-Nonalactone is an organic compound that has been identified in a variety of natural sources, including plants and animals. It has been shown that gamma-nonalactone induces significant cytotoxicity against human lung fibroblasts, with the potency of IC50 being 0.22 μM. Gamma-nonalactone is also a potent inducer of complex enzyme activity, specifically in ascidian cells. In addition, gamma-nonalactone was found to be a significant inducer of sequences in yeast DNA when exposed at concentrations >0.5 mM. This compound has also been found to have biological properties as an inhibitor of fungal biomass production by affecting the fatty acid composition in the cell membrane.

Pureza: Min. 95%

Ref: 3D-FN05789