CAS 104-61-0: (±)-γ-Nonalactona

Descrição: (±)-γ-Nonalactona, com o número CAS 104-61-0, é um éster cíclico, especificamente uma lactona, derivada do ácido nonanoico. É caracterizado por seu aroma agradável, cremoso e semelhante ao coco, tornando-se uma escolha popular nas indústrias de sabores e fragrâncias. Este composto é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e possui um ponto de ebulição relativamente baixo. Sua estrutura molecular apresenta uma cadeia de nove carbonos com um grupo funcional de lactona, que contribui para suas propriedades sensoriais únicas. (±)-γ-Nonalactona é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. É frequentemente utilizado em aromatizantes alimentares, cosméticos e perfumes devido ao seu perfil de aroma atraente. Além disso, apresenta certo grau de estabilidade em condições normais, embora possa sofrer hidrólise na presença de umidade. Os dados de segurança indicam que deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou os olhos. No geral, (±)-γ-Nonalactona é valorizado por suas qualidades aromáticas e versatilidade em várias aplicações.

Fórmula: C₉H₁₆O₂

InChI: InChI=1S/C9H16O2/c1-2-3-4-5-8-6-7-9(10)11-8/h8H,2-7H2,1H3

Chave InChI: InChIKey=OALYTRUKMRCXNH-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C1OC(CC1)CCCCC

Sinónimos:

• (5S)-5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• (RS)-γ-Nonalactone
• (±)-4-n-Pentylbutyrolactone
• 2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-
• 4-Hydroxynonanoic acid gamma-lactone
• 4-Hydroxynonanoic acid lactone
• 4-Nonanolide
• 4-Pentyl-butanolide
• 4-Pentylbutan-4-olide
• 5-Pentyldihydro-2(3H)-furanone
• 5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• Aldehyde C₁₈
• Aldehyde c18
• Apricolin
• Cocos aldehyde
• Cocount Aldehyde
• Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone
• Gamma-Nonalactone
• LACTONE C-9 γ-
• NONALACTONE, γ-
• NONALACTONE-γ, ALDEHYDE C18
• NSC 24253
• NSC 46099
• Nonalactone, gama-
• Nonan-1,4-olide
• Nonan-4-Olide
• Nonan-4-Olido
• Nonan-4-olid
• Nonane-4-Olide
• Nonanoic acid, 4-hydroxy-, γ-lactone
• Nonanolactone
• Nonyl lactone
• Prunolide
• _-Nonalactone
• gamma-Nonanolactone
• γ-Amyl-γ-butyrolactone
• γ-Amylbutyrolactone
• γ-Nonalactone
• γ-Nonanolactone
• γ-Nonanolide
• γ-Pentyl-γ-butyrolactone
• γ-n-Amylbutyrolactone
• δ-n-Amylbutyrolactone

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

gamma-Nonalactone analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

• Fórmula: C₉H₁₆O₂
• Pureza: (GC) ≥97%
• Cor e Forma: Liquid
• Peso molecular: 156.23

2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-

CAS: 104-61-0

• Fórmula: C₉H₁₆O₂
• Pureza: 98%
• Cor e Forma: Liquid
• Peso molecular: 156.2221

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 104-61-0

• Pureza: 0.95
• Peso molecular: 156.23g/mol

γ-Nonanoic lactone

CAS: 104-61-0

• Fórmula: C₉H₁₆O₂
• Pureza: ≥ 98.0%
• Cor e Forma: Colourless to light yellow liquid
• Peso molecular: 156.22

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

• Fórmula: C₉H₁₆O₂
• Pureza: >98.0%(GC)
• Cor e Forma: Colorless to Almost colorless clear liquid
• Peso molecular: 156.23

γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

gamma-Nonanolactone is an aroma component of steamed wheat.

• Fórmula: C₉H₁₆O₂
• Pureza: ≥98%
• Cor e Forma: Colorless To Slightly Yellow Liquid Liquid
• Peso molecular: 156.22

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS: 104-61-0

• Pureza: 97.0%
• Cor e Forma: Liquid, No data available.
• Peso molecular: 156.22500610351562

rac-γ-Nonanolactone

CAS: 104-61-0

Applications (γ-Nonalactone is one of the prominent, odour active compounds present in freshly cooked rice, …

• Fórmula: C₉H₁₆O₂
• Cor e Forma: Neat
• Peso molecular: 156.22

γ-Nonalactone

CAS: 104-61-0

Gamma-Nonalactone is an organic compound that has been identified in a variety of natural sources, …

• Pureza: Min. 95%