CAS 10504-35-5: Ácido D-ascórbico

Descrição: Ácido D-ascórbico, comumente conhecido como vitamina C, é uma vitamina solúvel em água com o número CAS 10504-35-5. É um pó cristalino branco a ligeiramente amarelo que é altamente solúvel em água, mas insolúvel em solventes orgânicos. Ácido D-ascórbico é conhecido por suas fortes propriedades antioxidantes, que ajudam a proteger as células do estresse oxidativo e dos danos causados pelos radicais livres. Desempenha um papel crucial na síntese de colágeno, ajudando na manutenção da pele, vasos sanguíneos e tecidos conectivos. Além disso, Ácido D-ascórbico é essencial para o funcionamento adequado do sistema imunológico e melhora a absorção de ferro de alimentos de origem vegetal. A substância é sensível ao calor, luz e ar, o que pode levar à sua degradação, tornando as condições de armazenamento adequadas importantes. Em termos de estrutura química, contém múltiplos grupos hidroxila, contribuindo para sua reatividade e solubilidade. Ácido D-ascórbico é amplamente utilizado em suplementos dietéticos, preservação de alimentos e formulações cosméticas devido às suas propriedades benéficas.

Fórmula: C₆H₈O₆

InChI: InChI=1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=CIWBSHSKHKDKBQ-MVHIGOERSA-N

SMILES: O=C1OC(C(O)=C1O)C(O)CO

Sinónimos:

• D-Ascorbic acid
• D-Xyloascorbic acid
• D-threo-Hex-2-enonic acid, γ-lactone
• (5S)-5-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name)
• D-Xyloascorbic acid
• D-Lyxoascorbic acid
• D-Ascorbic acid (7CI, 8CI, 9CI)
• Xyloascorbic acid, D-
• D-threo-Hex-2-enonic acid, γ-lactone
• D-Lyxoascorbic acid

D-Ascorbic Acid

CAS: 10504-35-5

• Fórmula: C₆H₈O₆
• Peso molecular: 176.12

D-Ascorbic Acid

CAS: 10504-35-5

• Fórmula: C₆H₈O₆
• Cor e Forma: Neat
• Peso molecular: 176.12