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CAS 106-36-5

:

Propionato de propilo

Descrição:
Propionato de propilo é um éster com a fórmula química C5H10O2, caracterizado pelo seu odor e sabor frutados, tornando-o útil nas indústrias alimentícia e de fragrâncias. É formado através da reação de esterificação entre propanol e ácido propanoico. Este líquido incolor é relativamente baixo ponto de ebulição e é solúvel em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água. Propionato de propilo é conhecido por sua baixa toxicidade, o que contribui para sua aplicação em aromatizantes alimentares e como solvente em vários processos químicos. Além disso, exibe volatilidade moderada, o que pode influenciar seu comportamento em diferentes ambientes. Sua estrutura química inclui um grupo propila ligado a uma parte de propionato, contribuindo para suas propriedades únicas. Assim como muitos ésteres, pode sofrer hidrólise na presença de água e um ácido ou base, revertendo para seus componentes de álcool e ácido. Os dados de segurança indicam que, embora seja geralmente considerado seguro em baixas concentrações, o manuseio e armazenamento adequados são recomendados para evitar possíveis irritações ou efeitos adversos.
Fórmula:C6H12O2
InChI:InChI=1S/C6H12O2/c1-3-5-8-6(7)4-2/h3-5H2,1-2H3
Chave InChI:InChIKey=MCSINKKTEDDPNK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCC)(CC)=O
Sinónimos:
  • 1-Propylpropanoate
  • NSC 72022
  • Propanoic acid, propyl ester
  • Propanoicacid,propylester
  • Propanoicacidpropylester
  • Propionic acid, propyl ester
  • Propyl Propanoate
  • Propyl ester of propanoic acid
  • Propyl propionate
  • Propylester kyseliny propionove
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