CAS 106292-55-1

1-oleoil-2-linoleoil-rac-glicerol (contém 2% de isómero 1,3)

Descrição:

1-Oleoil-2-linoleoil-rac-glicerol, com o número CAS 106292-55-1, é um glicerolípido caracterizado por sua estrutura, que inclui uma cadeia de ácido graxo oleoil e uma cadeia de ácido graxo linoleoil esterificadas a uma estrutura de glicerol. Este composto é um tipo de diglicerídeo, especificamente uma mistura racêmica, o que significa que contém ambos os enantiômeros da estrutura de glicerol. A presença de cadeias de ácido oleico e linoleico confere propriedades únicas, como maior fluidez e potenciais benefícios nutricionais, uma vez que ambos os ácidos graxos são insaturados. O composto é frequentemente estudado por seu papel em sistemas biológicos, particularmente na fluidez de membranas e vias de sinalização. A especificação de conter 2% de isômero 1,3 indica que uma pequena proporção da molécula existe em uma configuração onde o grupo oleoil está ligado às primeiras e terceiras posições da estrutura de glicerol, o que pode influenciar suas propriedades físicas e químicas. No geral, este glicerolípido é de interesse tanto na ciência nutricional quanto na bioquímica devido às suas características estruturais e potenciais implicações para a saúde.

Fórmula: C₃₉H₇₀O₅

InChI: InChI=1/C39H70O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-38(41)43-36-37(35-40)44-39(42)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h12,14,17-20,37,40H,3-11,13,15-16,21-36H2,1-2H3/b14-12-,19-17-,20-18-

SMILES: CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC(=O)OCC(CO)OC(=O)CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC

Sinónimos:

• 1-Oleoyl-2-linoleoyl-rac-glycerol
• Contains2%1,3-Isomer
• (9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic Acid 1-(hydroxymethyl)-2-[[(9Z)-1-oxo-9-octadecenyl]oxy]ethyl Ester

1-Oleoyl-2-linoleoyl-rac-glycerol

CAS: 106292-55-1

1-Oleoyl-2-linoleoyl-rac-glycerol (DG(18:1/0:0/18:2)) is a diacylglycerol composed of linoleic acid and oleic acid. This compound can be found in dry-cured ham and acts as a flavoring agent in food.

Fórmula: C₃₉H₇₀O₅

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 618.97

Ref: TM-T203601

1-Olein-2-Linolein

CAS: 106292-55-1

Fórmula: C39H70O5

Pureza: >98%

Cor e Forma: Liquid

Peso molecular: 618.97

Ref: 48-32-1881

rac 1-Oleoyl-2-linoleoylglycerol

CAS: 106292-55-1

Stability Light Sensitive, Temperature Sensitive
Applications rac 1-Oleoyl-2-linoleoylglycerol is a diacylglycerol from palm oil.
References Narvaez-Rivas, M., et al.: J. Agric. Food Chem., 55, 10953 (2007),

Fórmula: C₃₉H₇₀O₅

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 618.97

Ref: TR-O531350

rac 1-Oleoyl-2-linoleoylglycerol-d5

Produto Controlado

CAS: 106292-55-1

Stability Temperature Sensitive
Applications rac 1-Oleoyl-2-linoleoylglycerol-d5 is labelled rac 1-Oleoyl-2-linoleoylglycerol (O531350) which is a diacylglycerol from palm oil.
References Narvaez-Rivas, M., et al.: J. Agric. Food Chem., 55, 10953 (2007)

Fórmula: C₃₉D₅H₆₅O₅

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 624.001

Ref: TR-O531352