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CAS 106881-43-0: α-D-Frutopiranose, 1-sulfamato

Descrição:α-D-Frutopiranose, 1-sulfamato é um derivado da frutose, especificamente um éster sulfamato da forma pirano de D-frutose. Este composto apresenta uma estrutura de anel de seis membros típica dos piranos, com um grupo sulfamato (-SO2NH2) ligado na primeira posição do carbono. É caracterizado pelo seu sabor doce, que é uma característica comum entre muitos derivados de açúcar, e pode apresentar solubilidade em água devido à presença de grupos hidroxila e à parte sulfamato. O grupo sulfamato pode aumentar a estabilidade do composto e pode influenciar sua reatividade e interações biológicas. Esta substância é de interesse em várias áreas, incluindo ciência dos alimentos e farmacêutica, devido às suas potenciais aplicações como adoçante ou em estudos metabólicos. Suas propriedades químicas, como ponto de fusão, ponto de ebulição e reatividade, podem variar com base nas condições ambientais e na presença de outras substâncias. Assim como muitos compostos sulfamato, também pode apresentar interações específicas com enzimas ou receptores em sistemas biológicos.

Fórmula:C6H13NO8S

InChI:InChI=1S/C6H13NO8S/c7-16(12,13)15-2-6(11)5(10)4(9)3(8)1-14-6/h3-5,8-11H,1-2H2,(H2,7,12,13)/t3-,4-,5+,6+/m1/s1

Chave InChI:InChIKey=BGTCZSJLWAMWRH-ZXXMMSQZSA-N

SMILES:O=S(=O)(OCC1(O)OCC(O)C(O)C1O)N

  • Sinónimos:
  • α-D-Fructopyranose, 1-sulfamate
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β-D-Fructopyranose 1-Sulfamate (Mixture of Isomers)

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Ref: TR-F792495

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2500µg307,00 €
Entrega estimada em Estados Unidos, Sexta-feira 11 de Abril de 2025
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