Descrição:5-Hidroxi-2-pentanona, também conhecido como 2-pentanona-5-ol, é um composto orgânico caracterizado por seu grupo funcional cetona e um grupo hidroxila. Possui uma fórmula molecular de C5H10O2, indicando que contém cinco átomos de carbono, dez átomos de hidrogênio e dois átomos de oxigênio. Este composto normalmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor característico. É solúvel em água e solventes orgânicos, tornando-o versátil em várias aplicações. A presença de um grupo hidroxila e um grupo cetona permite uma reatividade potencial na síntese orgânica, incluindo a formação de ésteres e outros derivados. 5-Hidroxi-2-pentanona pode ser utilizado na síntese de produtos farmacêuticos, agentes aromatizantes e como um intermediário em reações orgânicas. Suas propriedades, como ponto de ebulição e densidade, são influenciadas pela estrutura molecular e pelos grupos funcionais presentes. Dados de segurança devem ser consultados para manuseio e armazenamento, assim como com qualquer substância química, para garantir que as precauções adequadas sejam tomadas.
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