CAS 108-64-5

Isovaleriato de etilo

Descrição:

Isovaleriato de etilo, com o número CAS 108-64-5, é um éster formado a partir da reação do ácido isovalérico e do etanol. É caracterizado pelo seu odor frutado, muitas vezes descrito como reminiscente de maçãs ou peras, tornando-se uma escolha popular nas indústrias de sabores e fragrâncias. O composto é um líquido incolor a temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água. Isovaleriato de etilo tem um ponto de ebulição relativamente baixo, o que contribui para sua volatilidade e propriedades aromáticas. É utilizado em várias aplicações, incluindo aromatização de alimentos, perfumaria e como solvente em processos químicos. Além disso, apresenta toxicidade moderada, e medidas de segurança adequadas devem ser tomadas ao manuseá-lo. Sua estrutura química inclui uma cadeia de alquilo ramificada, que influencia suas características sensoriais e reatividade. No geral, Isovaleriato de etilo é valorizado por seu aroma agradável e versatilidade em aplicações industriais.

Fórmula: C₇H₁₄O₂

InChI: InChI=1S/C7H14O2/c1-4-9-7(8)5-6(2)3/h6H,4-5H2,1-3H3

Chave InChI: InChIKey=PPXUHEORWJQRHJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(OCC)=O)C(C)C

Sinónimos:

• 3-Methylbutanoic acid ethyl ester
• 3-Methylbutyric acid ethyl ester
• Butanoate, 3-Methyl-, Ethyl
• Ethyl 3-methylbutanoate
• Ethyl 3-methylbutyrate
• Ethyl Isovalerate
• Ethyl Valerianate-Iso
• Ethyl isopentanoate
• Ethylisovalerat
• Isopentanoic acid ethyl ester
• Isovalerate d'ethyle
• Isovalerato De Etilo
• Isovaleric acid, ethyl ester
• Nsc 8869
• Isovaleriansaeureethylester

Ethyl Isovalerate

CAS: 108-64-5

Fórmula: C₇H₁₄O₂

Pureza: >99.0%(GC)

Cor e Forma: Colorless clear liquid

Peso molecular: 130.19

Ref: 3B-I0194

Ethyl isovalerate, 98%

CAS: 108-64-5

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Fórmula: C₇H₁₄O₂

Pureza: 98%

Cor e Forma: Clear colorless, Liquid

Peso molecular: 130.19

Ref: 02-A10292

Ethyl 3-Methylbutyrate-d9

CAS: 108-64-5

Pureza: 98 atom % D

Peso molecular: 129.6

Ref: 3U-D8332

Ethyl Isovalerate(Isovaleric Acid Ethyl Ester)

CAS: 108-64-5

Applications Isovaleric Acid Ethyl Ester is an odorant found in soy sauce.
Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package
References Feng, Y., et. al.: Food Chem., 167, 220 (2015)

Fórmula: C₇H₁₄O₂

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 130.18

Ref: TR-I917575

Ethyl isovalerate

CAS: 108-64-5

Fórmula: C₇H₁₄O₂

Cor e Forma: Liquid

Peso molecular: 130.187

Ref: 10-F098989

Ethyl isovalerate

CAS: 108-64-5

Ethyl isovalerate is a chemical with the formula CH3CH2CH2C(O)CH=CH2. It is an ester of acetic acid and valeric acid. It has a boiling point of 114°C and a density of 0.8994 g/mL at 20°C. Ethyl isovalerate has been shown to be thermally unstable, with significant expansion occurring when heated to 100°C. This chemical has been shown to have antibacterial properties against bacterial strains that are resistant to carvacrol, thymol, and cinnamaldehyde. Ethyl isovalerate also produces propionic acid when mixed with benzoic acid in liquid phase microextraction (LPME). The production of propionic acid may be due to the reaction between ethyl isovalerate and hydrogen fluoride on the surface of activated carbon particles in LPME. Ethyl decanoate can also be produced from this reaction by adding ethyl dec

Fórmula: C₇H₁₄O₂

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: Clear Liquid

Peso molecular: 130.18 g/mol

Ref: 3D-FE162240