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CAS 1081-71-6

:

Ácido vanilpirúvico

Descrição:
Ácido vanilpirúvico, com o número CAS 1081-71-6, é um composto orgânico que apresenta grupos funcionais fenólicos e cetônicos, tornando-se um derivado do ácido pirúvico e da vanilina. É caracterizado por sua estrutura aromática, que contribui para suas potenciais atividades biológicas. O composto geralmente aparece como um sólido cristalino branco a off-white e é solúvel em água e solventes orgânicos, refletindo sua natureza polar devido à presença de grupos hidroxila e ácidos carboxílicos. Ácido vanilpirúvico é de interesse em vários campos, incluindo bioquímica e farmacologia, devido às suas potenciais propriedades antioxidantes e seu papel nas vias metabólicas. Também pode exibir efeitos antimicrobianos e anti-inflamatórios, tornando-se um objeto de pesquisa em saúde e nutrição. Além disso, sua similaridade estrutural com outros compostos bioativos permite a exploração no desenvolvimento de medicamentos e na ciência dos alimentos. No geral, Ácido vanilpirúvico é um composto versátil com implicações significativas tanto na pesquisa científica quanto em potenciais aplicações terapêuticas.
Fórmula:C10H10O5
InChI:InChI=1S/C10H10O5/c1-15-9-5-6(2-3-7(9)11)4-8(12)10(13)14/h2-3,5,11H,4H2,1H3,(H,13,14)
Chave InChI:InChIKey=YGQHQTMRZPHIBB-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C(O)=O)=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1
Sinónimos:
  • 3-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)-2-Oxopropanoic Acid
  • 3-Methoxy-4-hydroxyphenylpyruvic acid
  • 4-Hydroxy-3-methoxy-α-oxobenzenepropanoic acid
  • 4-Hydroxy-3-methoxyphenylpyruvic acid
  • Benzenepropanoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-α-oxo-
  • Guaiacylpyruvic acid
  • NSC 302091
  • Pyruvic acid, (4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
  • Vanilpyruvic acid
  • Vanylpyruvic acid
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