CAS 1083-41-6

Galato de butila

Descrição:

Galato de butila é um composto orgânico classificado como um éster, especificamente o éster butílico do ácido gálico. É comumente utilizado como antioxidante em produtos alimentícios e cosméticos devido à sua capacidade de inibir a oxidação de gorduras e óleos, prolongando assim a vida útil e mantendo a qualidade do produto. A substância aparece como um pó cristalino branco a amarelo pálido e é solúvel em solventes orgânicos como etanol e acetona, mas tem solubilidade limitada em água. Galato de butila é conhecido por sua estabilidade sob várias condições, tornando-se uma escolha preferida em formulações que requerem preservação a longo prazo. Sua estrutura química inclui um grupo galato, que contribui para suas propriedades antioxidantes. Embora geralmente seja reconhecido como seguro em quantidades regulamentadas, é importante monitorar seus níveis de uso em produtos de consumo para evitar possíveis efeitos adversos. No geral, Galato de butila serve como um aditivo valioso em várias indústrias, particularmente em tecnologia alimentar e cosméticos, devido às suas qualidades protetoras contra a degradação oxidativa.

Fórmula: C₁₁H₁₄O₅

InChI: InChI=1S/C11H14O5/c1-2-3-4-16-11(15)7-5-8(12)10(14)9(13)6-7/h5-6,12-14H,2-4H2,1H3

Chave InChI: InChIKey=XOPOEBVTQYAOSV-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(OCCCC)(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1

Sinónimos:

• Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, butyl ester
• Butyl gallate
• Gallic acid, butyl ester
• NSC 33956
• Progallin butyl
• Butyl 3,4,5-trihydroxybenzoate

Butyl Gallate

CAS: 1083-41-6

Fórmula: C₁₁H₁₄O₅

Pureza: >98.0%(GC)(T)

Cor e Forma: White to Almost white powder to crystal

Peso molecular: 226.23

Ref: 3B-G0186

Butyl Gallate

CAS: 1083-41-6

Fórmula: C₁₁H₁₄O₅

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 226.2259

Ref: IN-DA003OLU

Butyl Gallate

CAS: 1083-41-6

Butyl Gallate

Pureza: 98%

Peso molecular: 226.23g/mol

Ref: 54-OR1012579

n-Butyl gallate - 92%

CAS: 1083-41-6

n-Butyl gallate is an antioxidant that is used in the preservation of animal and plant tissues. It has been shown to form stable complexes with methyl groups, which are produced by human serum esterases and glycol ethers. n-Butyl gallate also reacts with metal ions, forming surface methodology models for metals that have not been characterized. This antioxidant prevents oxidation of the hydroxyl group in protocatechuic acid, which is a precursor of catecholamines.

Fórmula: C₁₁H₁₄O₅

Pureza: (%) Min. 92%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 226.23 g/mol

Ref: 3D-FB71027