Glycerin monoundecanoate, also known as glycerol monoundecanoate, is an ester derived from glycerol and undecanoic acid. It is characterized by its hydrophilic and lipophilic properties, making it a useful emulsifier and surfactant in various applications. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a mild odor. It is soluble in organic solvents and has limited solubility in water, which is a common trait of fatty acid esters. Glycerin monoundecanoate is often utilized in the food, cosmetic, and pharmaceutical industries due to its ability to stabilize emulsions and enhance texture. Additionally, it may exhibit antimicrobial properties, making it beneficial in preserving formulations. Its safety profile is generally favorable, but like many chemical substances, it should be handled with care to avoid potential irritation. Overall, glycerin monoundecanoate serves as a versatile ingredient in various formulations, contributing to improved stability and performance.

Glycerin monoundecanoate

Monoundecanoato de glicerina, também conhecido como monoundecanoato de glicerol, é um éster derivado de glicerol e ácido undecanoico. É caracterizado por suas propriedades hidrofílicas e lipofílicas, tornando-se um emulsionante e surfactante útil em várias aplicações. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor suave. É solúvel em solventes orgânicos e tem solubilidade limitada em água, que é uma característica comum dos ésteres de ácidos graxos. Monoundecanoato de glicerina é frequentemente utilizado nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica devido à sua capacidade de estabilizar emulsões e melhorar a textura. Além disso, pode apresentar propriedades antimicrobianas, tornando-o benéfico na preservação de formulações. Seu perfil de segurança é geralmente favorável, mas como muitas substâncias químicas, deve ser manuseado com cuidado para evitar irritações potenciais. No geral, Monoundecanoato de glicerina serve como um ingrediente versátil em várias formulações, contribuindo para uma melhor estabilidade e desempenho.

108652-83-1: Monoundecanoato de glicerina, também conhecido como monoundecanoato de glicerol, é um éster derivado de glicerol e ácido undecanoico. É caracterizado por suas propriedades hidrofílicas e lipofílicas, tornando-se um emulsionante e surfactante útil em várias aplicações. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor suave. É solúvel em solventes orgânicos e tem solubilidade limitada em água, que é uma característica comum dos ésteres de ácidos graxos. Monoundecanoato de glicerina é frequentemente utilizado nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica devido à sua capacidade de estabilizar emulsões e melhorar a textura. Além disso, pode apresentar propriedades antimicrobianas, tornando-o benéfico na preservação de formulações. Seu perfil de segurança é geralmente favorável, mas como muitas substâncias químicas, deve ser manuseado com cuidado para evitar irritações potenciais. No geral, Monoundecanoato de glicerina serve como um ingrediente versátil em várias formulações, contribuindo para uma melhor estabilidade e desempenho.

CAS 108652-83-1

Monoundecanoato de glicerina

Monoundecanoin

Ref: 48-31-1100