CAS 11016-36-7

porfirano

Descrição:

porfirano é um polissacarídeo sulfato derivado principalmente de certas espécies de algas vermelhas, particularmente aquelas do gênero Porphyra. É caracterizado por sua estrutura complexa, que inclui uma espinha dorsal de unidades de dissacarídeos repetidos, tipicamente compostos de galactose e 3,6-anhidrogalactose, juntamente com grupos sulfato que contribuem para sua solubilidade e atividade biológica. porfirano exibe propriedades de gelificação, tornando-o útil como agente espessante em aplicações alimentares e cosméticas. Além disso, tem atraído atenção por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e imunomoduladores. A substância também é estudada por seu papel em sistemas de entrega de medicamentos e como fonte de fibra dietética. porfirano é geralmente reconhecido como seguro para consumo, mas suas propriedades específicas podem variar dependendo da fonte e dos métodos de extração utilizados. Suas características únicas o tornam um composto valioso nos campos industrial e biomédico.

Sinónimos:

• Porphyran

Porphyran

CAS: 11016-36-7

Porphyran is an agar-like polysaccharide with a linear backbone consisting of 3 linked β-D-galactosyl units alternating with either 4-linked α-L-galactosyl 6-sulphate or 3-6-anhydro-α-L-galactosyl units.The composition includes 6-O-sulphated L-galactose, 6-O-methylated D-galactose, L-galactose, 3,6-anhydro-L-galactose, 6-O-methyl D-galactose and ester sulphate. Some of the ester is present as 1,4-linked L-galactose 6-sulphate. The precise composition of porphyran shows seasonal and environmental variations. Porphyran is not used commercially, but the seaweed, Porphyra umbilicalis, is edible and is consumed in Wales (Laver). It is also made into a delicacy called Laverbread.
The image was kindly provided by Prof Mike Guiry from Cork who runs ‘The Seaweed Site’.

Pureza: (%) Min. 80%

Cor e Forma: Powder

Ref: 3D-YP157502