CAS 1107-26-2: β-Apo-8'-carotenal
Descrição:β-Apo-8'-carotenal, com o número CAS 1107-26-2, é um derivado de carotenoide caracterizado por sua vibrante cor laranja-amarela e é conhecido principalmente por seu papel como precursor na biossíntese da vitamina A. Este composto é uma forma de apocarotenoide, o que significa que é derivado da clivagem de carotenoides. Possui um sistema de ligações duplas conjugadas, contribuindo para suas fortes propriedades de absorção UV-Vis, que são significativas em várias aplicações, incluindo corantes alimentares e suplementos nutricionais. β-Apo-8'-carotenal é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água, tornando-o adequado para incorporação em formulações à base de óleo. Além disso, exibe propriedades antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células do estresse oxidativo. Sua estabilidade pode ser influenciada por fatores como luz, temperatura e pH, exigindo manuseio e armazenamento cuidadosos. No geral, β-Apo-8'-carotenal é valorizado não apenas por sua cor e benefícios nutricionais, mas também por suas potenciais propriedades promotoras de saúde.
Fórmula:C30H40O
InChI:InChI=1S/C30H40O/c1-24(13-8-9-14-25(2)16-11-18-27(4)23-31)15-10-17-26(3)20-21-29-28(5)19-12-22-30(29,6)7/h8-11,13-18,20-21,23H,12,19,22H2,1-7H3/b9-8+,15-10+,16-11+,21-20+,24-13+,25-14+,26-17+,27-18+
Chave InChI:InChIKey=DFMMVLFMMAQXHZ-DOKBYWHISA-N
SMILES:O=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C=CC=C(C=CC1=C(C)CCCC1(C)C)C)C)C)C
- Sinónimos:
- 8′-Apo-β-carotenal
- (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-2,6,11,15-Tetramethyl-17-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2,4,6,8,10,12,14,16-heptadecaoctaenal
- 8′-Apo-β,ψ-carotenal
- 2,4,6,8,10,12,14,16-Heptadecaoctaenal, 2,6,11,15-tetramethyl-17-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-, (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E)-
- 8′-Apo-β-carotenal, all-trans-
