CAS 1116-13-8: N-lauroil-L-aspártico ácido

Descrição:N-lauroil-L-aspártico ácido, com o número CAS 1116-13-8, é um derivado de aminoácido caracterizado pela presença de um grupo lauroilo (uma cadeia de ácido graxo derivada do ácido láurico) ligado ao aminoácido ácido aspártico. Este composto é tipicamente um pó branco a off-white e é solúvel em solventes orgânicos, enquanto sua solubilidade em água pode variar dependendo do pH. Apresenta propriedades anfifílicas devido à cadeia lauroila hidrofóbica e à parte hidrofílica do ácido aspártico, tornando-o útil em várias aplicações, incluindo como surfactante e emulsificante em produtos farmacêuticos e cosméticos. A presença de grupos ácidos carboxílicos permite interações potenciais com outras moléculas, influenciando seu comportamento em sistemas biológicos. Além disso, N-lauroil-L-aspártico ácido pode participar da formação de ligações peptídicas, tornando-o relevante na síntese de peptídeos e sistemas de entrega de medicamentos. Sua estrutura e propriedades únicas fazem dele um assunto de interesse tanto na pesquisa quanto em aplicações industriais.

Fórmula:C₁₆H₂₉NO₅