CAS 112-79-8: Ácido elaídico

Descrição:Ácido elaídico, também conhecido como ácido trans-9-octadecenoico, é um ácido graxo monoinsaturado caracterizado por sua configuração trans na dupla ligação localizada no nono carbono a partir da extremidade carboxila. É um líquido oleoso incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos. Ácido elaídico é encontrado principalmente em óleos vegetais parcialmente hidrogenados e muitas vezes está associado a gorduras trans na dieta. Sua fórmula molecular é C18H34O2, e tem um peso molecular de aproximadamente 282,46 g/mol. Ácido elaídico é conhecido por suas potenciais implicações para a saúde, particularmente em relação a doenças cardiovasculares, uma vez que as gorduras trans podem afetar negativamente os níveis de colesterol. Além de seus aspectos nutricionais, Ácido elaídico é utilizado em várias aplicações industriais, incluindo a produção de sabões, cosméticos e lubrificantes. Sua presença em produtos alimentícios levou a um escrutínio regulatório e à conscientização do consumidor sobre o conteúdo de gorduras trans.

Fórmula:C₁₈H₃₄O₂

InChI:InChI=1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9+

Chave InChI:InChIKey=ZQPPMHVWECSIRJ-MDZDMXLPSA-N

SMILES:O=C(O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC

Sinónimos:
(9E)-9-Octadecenoic acid
(9E)-Octadecenoic acid
(9E)-octadec-9-enoic acid
(E)-9-Octadecenoic acid
(E)-Oleic acid
9-Octadecenoic acid, (9E)-
9-Octadecenoic acid, (E)-
9-trans-Octadecenoic acid
9-trans-Oleic acid
Acide Elaidique
Ver mais sinónimos
Acido Elaidico
Elaidinic acid
Elaidinsaure
Nsc 26988
trans-9-Octadecenic acid
trans-9-Octadecenoic acid
trans-9-Octadecenoic acid~trans-Oleic acid
trans-Elaidic acid
trans-Oleic acid
trans-Δ9-Octadecenoic acid
trans-Δ<sup>9</sup>-Octadecenoic acid
Δ9-trans-Octadecenoic acid
Δ<sup>9</sup>-trans-Octadecenoic acid
Elaidic acid

15 produtosencontrados.

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(E)-Octadec-9-Enoic Acid REF: 54-OR1008368CAS: 112-79-8	98%	A consultar	Ter 04 Mar 25
9(E)-Octadecenoic acid REF: 48-10-1810CAS: 112-79-8	>99%	54,00 €~234,00 €	Seg 03 Mar 25
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Elaidic Acid REF: 4Z-F-106081CAS: 112-79-8	- - -	A consultar	Seg 10 Mar 25
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Elaidic Acid Reference Standard, 99%(GC) REF: SR-81802CAS: 112-79-8	min. 99 %	70,00 €~238,00 €	Seg 31 Mar 25