Descrição:tetrametilpirazina, com o número CAS 1124-11-4, é um composto orgânico caracterizado por sua distinta estrutura de anel de pirazina, que é substituída por quatro grupos metila. Este composto é um líquido incolor a amarelo pálido com um aroma forte, doce e um pouco de noz, tornando-o notável nas indústrias de sabor e fragrância. É solúvel em solventes orgânicos e tem solubilidade limitada em água. tetrametilpirazina é conhecido por suas potenciais aplicações em aromatização de alimentos, bem como na síntese de vários produtos farmacêuticos e agroquímicos. Além disso, apresenta alguma atividade biológica, incluindo potenciais efeitos neuroprotetores. O composto é estável em condições normais, mas deve ser manuseado com cuidado devido ao seu forte odor e potenciais propriedades irritantes. No geral, tetrametilpirazina é um composto versátil com relevância significativa tanto em contextos industriais quanto de pesquisa.
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