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CAS 112538-92-8

:

metil 3-hidroxiheptadecanoato

Descrição:
metil 3-hidroxiheptadecanoato, com o número CAS 112538-92-8, é um éster derivado do ácido heptadecanoico e metanol, apresentando um grupo hidroxila na terceira posição do carbono. Este composto é caracterizado por sua longa cadeia de carbono, que contribui para suas propriedades hidrofóbicas, tornando-o menos solúvel em água, mas mais solúvel em solventes orgânicos. A presença do grupo hidroxila introduz alguma polaridade, o que pode influenciar sua reatividade e interações com outras moléculas. metil 3-hidroxiheptadecanoato pode exibir propriedades típicas de ésteres de ácidos graxos, como ser um potencial surfactante ou emulsificante. Pode ser utilizado em várias aplicações, incluindo na indústria alimentícia, cosméticos e como um potencial biocombustível. Sua síntese geralmente envolve reações de esterificação, e também pode ser estudado por suas atividades biológicas, incluindo potenciais propriedades antimicrobianas ou antioxidantes. Assim como muitos compostos orgânicos, os dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e uso.
Fórmula:C18H36O3
InChI:InChI=1/C18H36O3/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-17(19)16-18(20)21-2/h17,19H,3-16H2,1-2H3
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCC(CC(=O)OC)O
Sinónimos:
  • Heptadecanoic Acid, 3-Hydroxy-, Methyl Ester
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