CAS 1126032-65-2

Isomogrosídeo V

Descrição:

Isomogrosídeo V é um composto de saponina triterpenoide derivado principalmente da espécie vegetal *S. grosvenorii*, comumente conhecida como fruta do monge. Este composto é notável por suas propriedades adoçantes, que são significativamente mais potentes que a sacarose, tornando-se um adoçante natural popular em aplicações alimentícias e de bebidas. Isomogrosídeo V exibe várias atividades biológicas, incluindo efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e potenciais efeitos antidiabéticos, contribuindo para seu apelo em produtos relacionados à saúde. O composto é caracterizado por sua complexa estrutura molecular, que inclui múltiplas unidades de açúcar ligadas a uma estrutura de triterpenoide. Sua solubilidade em água e estabilidade sob várias condições de pH o tornam adequado para diversas formulações. Além disso, Isomogrosídeo V é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) para consumo, aumentando ainda mais sua utilidade na indústria alimentícia. A pesquisa continua a explorar seu potencial farmacológico e mecanismos de ação, destacando sua importância tanto na nutrição quanto em aplicações terapêuticas.

Fórmula: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Isomogroside V

CAS: 1126032-65-2

Isomogroside V

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 1287.43g/mol

Ref: 54-BUP20127

Isomogroside V

CAS: 1126032-65-2

Fórmula: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Peso molecular: 1287.45

Ref: 7W-GY9334

Isomogroside V

CAS: 1126032-65-2

Isomogroside V (Iso-mogroside V) is a sweetener extracted from Siraitia grosvenorii that is approximately 500 times sweeter than 0.5% (w/v) sucrose.

Fórmula: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Pureza: 97.07% - 99.83%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 1287.43

Ref: TM-TN1770

Isomogroside V

CAS: 1126032-65-2

Fórmula: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Pureza: 95%~99%

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 1287.45

Ref: BP-BP3449

Isomogroside v

CAS: 1126032-65-2

Natural glycoside

Fórmula: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Pureza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Cor e Forma: Powder

Peso molecular: 1287.43

Ref: 5G-84226

Isomogroside V

CAS: 1126032-65-2

Isomogroside V is a natural non-caloric sweetener, which is extracted from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit or luo han guo. This compound belongs to the family of mogrosides, which are glycosylated triterpenoids. The mode of action of Isomogroside V is primarily through its interaction with the sweet taste receptors on the human tongue, specifically the TAS1R2/TAS1R3 receptor complex, where it induces a perception of sweetness with a potency significantly higher than sucrose.

Fórmula: C₆₀H₁₀₂O₂₉

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 1,287.45 g/mol

Ref: 3D-BVB03265