Aerocyanidin, with the CAS number 113701-99-8, is a naturally occurring anthocyanin, a type of flavonoid pigment responsible for the red, purple, and blue colors in many fruits and flowers. It is derived from various plant sources, particularly those rich in berries. Aerocyanidin is characterized by its glycosylated structure, which enhances its stability and solubility in water. This compound exhibits antioxidant properties, making it beneficial for health by combating oxidative stress in biological systems. Additionally, aerocyanidin contributes to the sensory attributes of food, influencing flavor and color perception. Its potential health benefits include anti-inflammatory effects and possible roles in reducing the risk of chronic diseases. The stability of aerocyanidin can be affected by factors such as pH, temperature, and the presence of light, which are important considerations in food processing and storage. Overall, aerocyanidin is a significant compound in both nutrition and food science, with ongoing research exploring its various applications and health benefits.

Aerocyanidin is an antibiotic containing an isonitrile group. It is primarily active against Gram-positive bacteria.

aerocyanidin

aerocianidina, com o número CAS 113701-99-8, é uma antocianina de ocorrência natural, um tipo de pigmento flavonoide responsável pelas cores vermelha, roxa e azul em muitas frutas e flores. É derivado de várias fontes vegetais, particularmente aquelas ricas em frutas vermelhas. aerocianidina é caracterizado por sua estrutura glicosilada, que melhora sua estabilidade e solubilidade em água. Este composto exibe propriedades antioxidantes, tornando-o benéfico para a saúde ao combater o estresse oxidativo em sistemas biológicos. Além disso, aerocianidina contribui para os atributos sensoriais dos alimentos, influenciando a percepção de sabor e cor. Seus potenciais benefícios à saúde incluem efeitos anti-inflamatórios e possíveis papéis na redução do risco de doenças crônicas. A estabilidade de aerocianidina pode ser afetada por fatores como pH, temperatura e a presença de luz, que são considerações importantes no processamento e armazenamento de alimentos. No geral, aerocianidina é um composto significativo tanto na nutrição quanto na ciência dos alimentos, com pesquisas em andamento explorando suas várias aplicações e benefícios à saúde.

113701-99-8: aerocianidina, com o número CAS 113701-99-8, é uma antocianina de ocorrência natural, um tipo de pigmento flavonoide responsável pelas cores vermelha, roxa e azul em muitas frutas e flores. É derivado de várias fontes vegetais, particularmente aquelas ricas em frutas vermelhas. aerocianidina é caracterizado por sua estrutura glicosilada, que melhora sua estabilidade e solubilidade em água. Este composto exibe propriedades antioxidantes, tornando-o benéfico para a saúde ao combater o estresse oxidativo em sistemas biológicos. Além disso, aerocianidina contribui para os atributos sensoriais dos alimentos, influenciando a percepção de sabor e cor. Seus potenciais benefícios à saúde incluem efeitos anti-inflamatórios e possíveis papéis na redução do risco de doenças crônicas. A estabilidade de aerocianidina pode ser afetada por fatores como pH, temperatura e a presença de luz, que são considerações importantes no processamento e armazenamento de alimentos. No geral, aerocianidina é um composto significativo tanto na nutrição quanto na ciência dos alimentos, com pesquisas em andamento explorando suas várias aplicações e benefícios à saúde.

<p>Aerocyanidin is an antibiotic (antibiotic) that contains an isonitrile group and is primarily effective against Gram-positive bacteria.</p>

CAS 113701-99-8

aerocianidina

Aerocyanidin

Ref: TM-TN9154