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CAS 115185-06-3

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Ácido 10,12-octadecadienoico, 9-hidroxi-, (10E,12E)-

Descrição:
Ácido 10,12-octadecadienoico, 9-hidroxi-, (10E,12E)-, comumente conhecido como ácido hidroxioleico, é um ácido graxo caracterizado por sua longa cadeia de carbono e pela presença de duas ligações duplas na configuração cis nas posições 10 e 12. Este composto apresenta um grupo hidroxila no carbono 9, o que contribui para suas propriedades únicas em comparação com outros ácidos graxos. É tipicamente encontrado em certos óleos vegetais e é de interesse devido às suas potenciais atividades biológicas, incluindo efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. A presença do grupo hidroxila aumenta sua solubilidade em solventes polares, enquanto a longa cauda hidrofóbica influencia seu comportamento em ambientes lipídicos. Este composto também é estudado por seu papel em várias vias bioquímicas e suas potenciais aplicações em farmacêuticos e nutracêuticos. Sua estrutura molecular permite que interaja com as membranas celulares, afetando potencialmente a fluidez e a função da membrana. No geral, Ácido 10,12-octadecadienoico, 9-hidroxi-, (10E,12E)- é um composto significativo tanto em contextos biológicos quanto industriais.
Fórmula:C18H32O3
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