CAS 1197-20-2

1-(5-Metil-2-furil)-1,2-propanodiona

Descrição:

1-(5-Metil-2-furil)-1,2-propanodiona, com o número CAS 1197-20-2, é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura única que inclui um anel de furanos substituído por um grupo metila e um grupo funcional diketona. Este composto normalmente exibe uma cor amarela a âmbar e tem um odor doce, semelhante ao caramelo, que muitas vezes está associado ao seu uso em aplicações de sabor e fragrância. É solúvel em solventes orgânicos e pode ter solubilidade limitada em água devido ao seu anel de furanos hidrofóbico. A presença do grupo diketona sugere que pode participar de várias reações químicas, incluindo condensação e oxidação. Além disso, este composto pode exibir atividade biológica, tornando-o de interesse em campos como ciência dos alimentos e farmacêutica. Dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, como com qualquer substância química. No geral, 1-(5-Metil-2-furil)-1,2-propanodiona é notável por suas propriedades aromáticas e aplicações potenciais em várias indústrias.

Fórmula: C₈H₈O₃

InChI: InChI=1S/C8H8O3/c1-5-3-4-7(11-5)8(10)6(2)9/h3-4H,1-2H3

Chave InChI: InChIKey=CSILYJHAPLAXTQ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(C)=O)(=O)C1=CC=C(C)O1

Sinónimos:

• 1-(5-Methyl-2-furyl)propane-1,2-dione
• 1,2-Propanedione, 1-(5-methyl-2-furyl)-
• 1-(5-Methyl-2-furanyl)-1,2-propanedione
• 1,2-Propanedione, 1-(5-methyl-2-furanyl)-

1,2-Propanedione, 1-(5-methyl-2-furanyl)-

CAS: 1197-20-2

Fórmula: C₈H₈O₃

Peso molecular: 152.1473

Ref: IN-DA000PGX