CAS 1198-69-2: D-Gluconolactona
Descrição:D-Gluconolactona, com o número CAS 1198-69-2, é um éster cíclico derivado do ácido D-glucônico. É um pó cristalino branco a off-white que é solúvel em água, tornando-o útil em várias aplicações. Este composto é conhecido por suas propriedades ácidas suaves e é frequentemente utilizado como aditivo alimentar, particularmente como conservante e acidulante. Na indústria cosmética, D-Gluconolactona serve como umectante e esfoliante, promovendo a hidratação da pele e melhorando a textura. Também é reconhecido por suas propriedades antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células do estresse oxidativo. D-Gluconolactona é classificado como uma substância GRAS (Geralmente Reconhecida como Segura) pela FDA, indicando sua segurança para consumo em produtos alimentícios. Além disso, pode participar de reações de Maillard, contribuindo para o desenvolvimento de sabor no processamento de alimentos. No geral, D-Gluconolactona é valorizado por seus papéis multifuncionais em alimentos, cosméticos e produtos farmacêuticos, destacando sua versatilidade como composto químico.
Fórmula:C6H10O6
InChI:InChI=1S/C6H10O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2-5,7-10H,1H2/t2-,3-,4-,5-/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=SXZYCXMUPBBULW-TXICZTDVSA-N
SMILES:O=C1OC(C(O)CO)C(O)C1O
- Sinónimos:
- (3R,4R,5R)-5-(1,2-dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxy-tetrahydrofuran-2-one
- (3R,4R,5R)-5-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxydihydrofuran-2(3H)-one (non-preferred name)
- 1,4-<span class="text-smallcaps">D</span>-Gluconolactone
- 1,4-Gluconolactone
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Gluconic acid, γ-lactone
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Glucono-1,4-lactone
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Glucono-γ-lactone
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Gluconolactone
- D-Gluconic acid, gamma-lactone
- Gluconic acid, γ-lactone
- Ver mais sinónimos
- Gluconic acid, γ-lactone, <span class="text-smallcaps">D</span>-
- Glucono-gamma-lactone
- Glucono-γ-lactone
- D-Gluconic acid, γ-lactone
- Gluconic acid, γ-lactone, D-
- D-Gluconolactone