CAS 1200-70-0

Dihidro-3-hidroxi-3-fenil-2(3H)-furanona

Descrição:

Dihidro-3-hidroxi-3-fenil-2(3H)-furanona, com o número CAS 1200-70-0, é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura de furanona, que apresenta um anel de lactona de cinco membros. Este composto normalmente exibe uma aparência de amarelo pálido a incolor e é conhecido por seu aroma doce e frutado, frequentemente associado a sabores em aplicações alimentares e de fragrâncias. Possui um grupo hidroxila (-OH) e um grupo fenila ligados ao anel de furanona, contribuindo para sua reatividade química e potenciais interações em vários ambientes químicos. Dihidro-3-hidroxi-3-fenil-2(3H)-furanona é solúvel em solventes orgânicos e pode ter solubilidade limitada em água, refletindo suas características hidrofóbicas. Suas aplicações abrangem a indústria alimentícia como agente aromatizante e na indústria de fragrâncias devido ao seu aroma agradável. Além disso, pode servir como precursor na síntese orgânica, destacando sua versatilidade em reações químicas. Dados de segurança devem ser consultados para manuseio e uso, como acontece com todas as substâncias químicas.

Fórmula: C₁₀H₁₀O₃

InChI: InChI=1S/C10H10O3/c11-9-10(12,6-7-13-9)8-4-2-1-3-5-8/h1-5,12H,6-7H2

Chave InChI: InChIKey=MSRQHIKEISJDJI-UHFFFAOYSA-N

SMILES: OC1(C(=O)OCC1)C2=CC=CC=C2

Sinónimos:

• Dihydro-3-hydroxy-3-phenyl-2(3H)-furanone
• 3-Hydroxy-3-phenyldihydrofuran-2(3H)-one
• 2(3H)-Furanone, dihydro-3-hydroxy-3-phenyl-
• Butyric acid, 2,4-dihydroxy-2-phenyl-, γ-lactone

2(3H)-Furanone, dihydro-3-hydroxy-3-phenyl-

CAS: 1200-70-0

Fórmula: C₁₀H₁₀O₃

Peso molecular: 178.1846

Ref: IN-DA000Q23