CAS 121924-04-7

Capsianoside I

Descrição:

Capsianoside I, com o número CAS 121924-04-7, é um composto glicósido derivado principalmente de espécies de Capsicum, particularmente pimentões. É caracterizado por sua estrutura, que inclui um componente de açúcar ligado a um componente não açucarado, contribuindo para suas propriedades bioativas. Capsianoside I é conhecido por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, que são atribuídos à sua capacidade de modular várias vias bioquímicas. Este composto faz parte de uma classe maior de capsaicinoides, que são responsáveis pela pungência dos pimentões. Além de suas propriedades farmacológicas, Capsianoside I também pode desempenhar um papel na melhoria do perfil de sabor dos produtos alimentares. Sua solubilidade em água e solventes orgânicos varia, influenciando suas aplicações em ciência dos alimentos e formulações nutracêuticas. A pesquisa continua a explorar seus mecanismos de ação e potenciais usos terapêuticos, tornando-o um assunto de interesse tanto em estudos nutricionais quanto farmacêuticos.

Fórmula: C₃₂H₅₂O₁₄

InChI: InChI=1S/C32H52O14/c1-6-32(5,12-8-11-17(2)9-7-10-18(3)13-20(35)14-19(4)29(41)42)46-31-28(26(39)24(37)22(16-34)44-31)45-30-27(40)25(38)23(36)21(15-33)43-30/h6,10-11,14,20-28,30-31,33-40H,1,7-9,12-13,15-16H2,2-5H3,(H,41,42)

Chave InChI: InChIKey=ISQUNAAALVXWGI-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(C(CCC=C(CCC=C(CC(C=C(C(O)=O)C)O)C)C)(C=C)C)C1C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C(CO)O1

Sinónimos:

• Capsianoside I
• 14-[(2-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-4-hydroxy-2,6,10,14-tetramethyl-2,6,10,15-hexadecatetraenoic acid
• 2,6,10,15-Hexadecatetraenoic acid, 14-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-4-hydroxy-2,6,10,14-tetramethyl-
• Capsianside I

Capsianoside I

CAS: 121924-04-7

Capsianoside I is a useful organic compound for research related to life sciences. The catalog number is T126201 and the CAS number is 121924-04-7.

Fórmula: C₃₂H₅₂O₁₄

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 660.754

Ref: TM-T126201