CAS 121924-05-8

Capsianoside III

Descrição:

Capsianoside III, com o número CAS 121924-05-8, é um composto glicósido derivado principalmente de espécies de Capsicum, particularmente pimentas. Pertence a uma classe de compostos conhecidos por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Capsianoside III é caracterizado por sua estrutura complexa, que tipicamente inclui uma parte açucarada ligada a uma parte fenólica ou aglicona, contribuindo para sua atividade biológica. Este composto é frequentemente estudado por seu papel em melhorar a pungência e o perfil de sabor das pimentas, bem como seus potenciais efeitos terapêuticos. Pesquisas indicam que os capsianosídeos podem influenciar processos metabólicos e exibir efeitos protetores contra certas doenças. Além disso, Capsianoside III pode contribuir para a experiência sensorial geral de consumir alimentos picantes, tornando-o de interesse não apenas na farmacologia, mas também na ciência dos alimentos. Sua estabilidade e solubilidade em vários solventes podem variar, impactando sua extração e aplicação em contextos culinários e medicinais.

Fórmula: C₅₀H₈₄O₂₆

InChI: InChI=1S/C50H84O26/c1-7-50(6,76-49-44(38(62)33(57)28(19-53)72-49)75-47-42(66)37(61)32(56)27(18-52)71-47)16-10-15-23(3)12-8-11-22(2)13-9-14-24(4)20-67-48-43(74-46-41(65)36(60)31(55)26(17-51)70-46)39(63)34(58)29(73-48)21-68-45-40(64)35(59)30(54)25(5)69-45/h7,11,14-15,25-49,51-66H,1,8-10,12-13,16-21H2,2-6H3/b22-11+,23-15+,24-14-/t25-,26+,27+,28+,29+,30-,31+,32+,33+,34+,35+,36-,37-,38-,39-,40+,41+,42+,43+,44+,45+,46-,47-,48+,49-,50+/m0/s1

Chave InChI: InChIKey=JHLMLCRVDVBIAC-VYLSVUCZSA-N

SMILES: O([C@@](CC/C=C(/CC/C=C(/CC/C=C(\CO[C@H]1[C@H](O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]3[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O3)O1)/C)\C)\C)(C=C)C)[C@H]4[C@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O4

Sinónimos:

• Capsianoside III
• β-D-Glucopyranoside, (1S,4E,8E,12Z)-14-[(O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→6)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-1-ethenyl-1,5,9,13-tetramethyl-4,8,12-tetradecatrien-1-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-
• β-D-Glucopyranoside, (1S,4E,8E,12Z)-14-[(O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→6)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-1-ethenyl-1,5,9,13-tetramethyl-4,8,12-tetradecatrienyl 2-O-β-D-glucopyranosyl-
• (1S,4E,8E,12Z)-14-[(O-6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→6)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-1-ethenyl-1,5,9,13-tetramethyl-4,8,12-tetradecatrien-1-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranoside

Capsianoside III

CAS: 121924-05-8

Capsianoside III is a useful organic compound for research related to life sciences. The catalog number is T126200 and the CAS number is 121924-05-8.

Fórmula: C₅₀H₈₄O₂₆

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 1101.2

Ref: TM-T126200