Descrição:Cinamil cinamato é um composto orgânico classificado como um éster de cinamato, derivado da reação do ácido cinâmico e do álcool cinâmico. Aparece como um líquido de amarelo pálido a âmbar com um aroma doce e floral que lembra canela, tornando-o popular nas indústrias de fragrâncias e aromatizantes. O composto é conhecido por sua baixa solubilidade em água, mas é solúvel em solventes orgânicos como etanol e óleos. Cinamil cinamato exibe estabilidade moderada em condições normais, mas pode ser sensível à luz e ao calor, o que pode levar à degradação ao longo do tempo. Tem aplicações em cosméticos, perfumes e aromatização de alimentos, principalmente devido ao seu aroma e perfil de sabor agradáveis. Além disso, foi estudado por suas potenciais atividades biológicas, incluindo propriedades antimicrobianas. No entanto, avaliações de segurança são essenciais, pois algumas pessoas podem experimentar reações alérgicas ou sensibilização da pele ao serem expostas. No geral, Cinamil cinamato é valorizado por suas qualidades aromáticas e versatilidade em várias aplicações.
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