CAS 125639-64-7: Etil (S)-2-hidroxi-4-fenilbutirato
CAS 125639-64-7: Etil (S)-2-hidroxi-4-fenilbutirato
Descrição:Etil (S)-2-hidroxi-4-fenilbutirato, com o número CAS 125639-64-7, é um composto orgânico caracterizado por seu grupo funcional éster, que é derivado da reação de um álcool e um ácido carboxílico. Este composto apresenta um centro quiral, indicando que existe em duas formas enantioméricas, sendo a configuração (S) biologicamente relevante em várias aplicações. Ele geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido e é solúvel em solventes orgânicos. Etil (S)-2-hidroxi-4-fenilbutirato é conhecido por seu potencial uso em produtos farmacêuticos e como agente aromatizante devido ao seu aroma agradável e perfil de sabor. Sua estrutura inclui um grupo fenila, que contribui para suas propriedades aromáticas, e um grupo hidroxila que pode participar de ligações de hidrogênio, influenciando sua reatividade e interações com sistemas biológicos. Além disso, este composto pode exibir atividades biológicas específicas, tornando-o de interesse em química medicinal e pesquisa relacionada ao desenvolvimento de medicamentos.
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